コトコト、スープを取っています。

クリスマスがあと数時間で過ぎようとしている夜、
丸鶏さんが、寂しそうに売り場に残っていたので、
値引きもされているし、茹で鶏にして、
スープも楽しもうと買ってきました。

鶏は二キロ超えのボリューム。

昨日は夜まで予定があって、
手がつけられませんでしたが、ようやく朝一番で着手。

生姜にニンニク、長ねぎ等入れてコトコト。

美味しい澄んだスープが取れますように。