今朝のお弁当。
・ごはん
・ささみの柚子胡椒カツ
・卵焼き
・雪中熟成鮭
・ピーマンと舞茸炒め
・ブロッコリー
・ゆず大根
・にんじんときゅうりの辛子漬け
うちでは贅沢な品物だから、
一切れだけ（笑）
買ってみようかと思っていた佐藤水産の雪中熟成鮭。
実際にはこの一切れと腹から尾に向けての大きな切り身とで
二枚（笑）買いました。
贈答用などの真空のものでなく、
家庭用のものをかったので、
パッケージがなくて写せなかったけれど。
塩加減もよく、こちらで扱う鮭は皮まで美味しいので、
昨日は炊きたてごはんと美味しくいただきました。
今朝は腹から尾に向けての部分を切り身にして、お弁当に。
美味しい鮭弁当になるといいな。
昨日の一品。瓦はないけど、鉄板を使って瓦そば風。
わたし、茶そばがすきなのです。
瓦そばを食べるのは2回目。
レシピを頼りに作ってみましたが、
（どこが間違っていたら山口県の方々ゴメンナサイ。）
瓦そば、好きです。