セロリアックとじゃがいものポタージュ

リンゴと合わせたサラダにした残りは、

じゃがいもとポタージュにしてみました。

ちゃんと単体で画像を撮らなかったのですが、かぼちゃの手前にあるのがセロリアック。

セロリより、柔らかい香りで、根セロリとも呼ばれるそうです。

ビシソワーズにセロリを入れたりもしますが、これはじゃがいもより、セロリアックが主張しているポタージュ。

強すぎず、でも主役。

そんな野菜のようです。