おいしいしあわせ

しあわせは いつもあたたかなキッチンから・・

ここ数日

2019年04月18日 | ひとりごと
画像がないのも寂しいので、
少し前の画像を引っ張ってきました。
 
またまた更新できずにいました。
 
親戚の悲しい知らせが届いて、
旭川の方まで。
オットも葬儀の日は休めないとのことで、
せめてお通夜でお別れをと、日帰りで行ってきました。
 
最近は悲しみの席で顔を合わせることが増えているオットの親戚の皆さんと、久しぶりにお会いして。
この度は従兄弟が亡くなり、
あまりにも早いお別れを悼みました。
 
そして皆さん義母のことをずいぶん心配していてくださり、
話をゆっくり聞こうと思っていたと、
たくさんの従兄弟たちに声をかけていただきました。
わたしも親御さんを介護されている方から、
いろいろな話もお聞きして。
 
帰宅はずいぶん遅くなり
そのまま週明けの日常が始まり、
オットもわたしもさすがにヨレヨレで。
お弁当を休ませてもらったり、食事も手抜きの数日。
 
ようやく今日は休みです。
 
お弁当作りましたが、ジタバタして画像も撮れず。
 
早く普段の暮らしを取り戻したいなと思っています。
 
 
 

オットのお弁当

2019年04月11日 | お弁当
 
更新ができずにいました。💦
こんなに休むつもりはなかったのですが。
ここ数日は体調を崩していて、病院へ。
風邪と思われますが。
長男も忙しい時期、次男は就活中。
うつっては大変と早めに病院に行くことにしました。
まもなく義母の退院が決まりそうで、次にお世話になる場所もほぼ決まり、少しホッとしたところでした。
気が緩むとダメだなぁって、改めて思います。
お薬のおかげで、どうにか復活したわたしです。
 
・ごはん
・塩鯖
・ホッケの自家製味噌漬け
・ゆでたまご
・赤ウィンナー
・焼き平天
・小松菜のナムル
・ミニトマト
・茹でアスパラ
・チェダーチーズ
・焼き椎茸
 
昨年はずいぶん高価になっているなぁとあまり買えなかった生のホッケ。
今年は買いやすい値段のものを見かけます。
昨日も新鮮なものを病院の帰りに見つけて、数尾買いました。
道民熱愛の(笑)ホッケフライを作りましたが、
半身残しておいて、
味噌漬けにしておきました。
アスパラも道産が出回ってきました。
春が来たなぁって、嬉しくなりますね。

オットのお弁当

2019年04月05日 | お弁当
まだまだ慌てて詰めているお弁当。
画像を撮ると自分でもそれがよくわかります。
あとの祭り~。(笑)
 
・ごはん(たらこ
・ブロッコリー
・卵焼き
・チキンのハーブ焼き
・ピクルス
・ピーマンのきんぴら
・ごぼうと人参の肉巻き
・味きゅうりとしば漬け

オットのお弁当

2019年04月04日 | お弁当
昨夜は仕事を終えてから義母の病院へ。
届けるものもあったし、
洗濯物も取りに行かなくてはならなかったので。
帰宅するともう遅くて、
最近の朝早いのも手伝って、リビングでうとうと。zzz
まだ明日のお米を研いでいなかったけれど、
オットに促され寝ることにしました。
 
で、今朝は残りごはんを使ってオムライス弁当。
オットは時々オムライス弁当がいいというくらいの好物なので、
ありがたい話です。
この後、せめてもと好物の赤ウィンナーを三本入れました、(笑)

オットのお弁当

2019年04月03日 | お弁当
四月ですが、雪の朝。
朝お弁当を作っていると、ガタッと家が揺れて、
すぐにおさまったけれど、ちょっとびっくり。
今朝は残り物をあれこれアレンジして。
一昨日作った石焼ビビンバに使った人参のナムルを肉巻きフライに。
そろそろ食べきらないといけないと思っていたひたし豆を紅生姜と合わせてかき揚げに。
お鍋の時に残ってしまった白菜は塩白菜にしておいたので、それも。
少し冷蔵庫がすっきりしました。
あとはピクルスやレンコンのきんぴら、茹でブロッコリーなど、
いつもの作り置きを入れて。
時間が変わったお弁当づくり。
少し慣れてきました。
寝坊には注意〜ですが。(笑)

オットのお弁当

2019年04月01日 | お弁当

今朝は撮れました。(笑)

・ごはん

・煮卵

・レンコンのきんぴら

・赤ウィンナ–(忘れずオットが買いました。

・ポークチャップ

・小松菜のナムル

・漬物(しば漬け・味きゅうり

・ひたし豆

・焼きマフラー天

なんとか〜。