久しぶりにフォカッチャを焼きました。
室内で越冬させたローズマリーが元気で、今日も使いました。
かなり雪解けが進んで、アスファルトの路面が見えている場所が増えました。
このまま春がきてくれるといいな。🌸
今日はほっき飯を炊きました。
両方ほっき飯でいいと言うので、
おかずの内容だけ少し変えて。
菜花のナムルが本日のおすすめ。（笑）
ホワイトデーとのことで、
オットがこんなお菓子をくれました。
春が待ち遠しいな。
オットのお弁当。
黒酢酢豚。
器が違うとちょっと雰囲気変わりますね。
今回はれんこんとか、ない材料もありましたが、家にある材料で。
アスパラを買いました。
熊本産。
早く北海道もアスパラの季節にならないかな。
久しぶりに食べたくてバタートップを焼きました。粉は春よ恋。
型に吹きかけるオイルのかけ方が悪かったようでちょっとくっついて、型出しに苦労しました。ちょっとあんべらでガリガリやってしまいました。
でも焼きたては最高❗️
焼きたてを電動ブレッドナイフでカット。
今日のランチに食べました。
今日はうなぎ。
楽をさせてもらいました。（笑）
私も今週は忙しくて。
もう一つは、ほぼ肉なし弁当。（笑）
れんこんの挟み揚げの中にひき肉が少々入っています。味は黒酢の甘酢味。
ようやく穏やかなお天気でほっとしています。
昨日は、雪❄️雪❄️雪❄️の一日。
北海道は今日予定されていた公立高校入試も4日に延期になったそうで。
明日は晴れて☀️落ち着いてみなさん受験できるといいなと思ったりにしながらニュースを見ていました。
それでなくとも緊張しているでしょうから、交通機関の状況で気を揉むとか、
ないといいです。
昨日の夕食は石焼きビビンバ。
雪かきで疲れ果てていたので
作り置きのナムルでありあわせですが、
美味しく食べられました。
熱々で汗をかくくらい体が暖まったので、
それが一番よかったかも。
今日は穏やかな朝。
このまま穏やかな一日でありますように。
昨夜から降り続いた雪。
今日も降り続いて、日中何度も雪かきをしました。
また明日札幌付近は雪雲がかかっているらしく、うんざり。
雪かきばかりで嫌になってしまい、
現実逃避でまたさくら餅を作りました。
今日は焼き皮のさくら餅。
餡も桜の葉もまだあったので。
こちらのさくら餅も好きなので、
これをおやつに、もうひと頑張り。
冬将軍、頑張りすぎです。😢
今朝のお弁当。
こちらはグリルチキン弁当。
ヒレカツ弁当。
しっかり食べるオットの分量。
ヒレカツ2枚では心許なく、
無理矢理2枚半詰め込みました。（笑）
春菊のごまあえやほうれん草のナムル。
れんこんのきんぴらなど、代わり映えはしないけれど、できるだけ野菜も。
今日はJRの特急が運休するくらいのお天気とか。❄️
降ってます❄️降ってます❄️。😢
ひなまつりには一足早いけれど、
さくら餅を作りました。
北海道は道明寺のさくら餅です。
たまーに焼き皮のさくら餅も作ったりしますが、基本的には慣れ親しんだこちらを作ることが多いです。
ようやくの休みで、ほっと一息です。