今朝のオットのお弁当。
・ごはん〈ごま塩
・ホッケフライ
・おさかなウィンナー
・ピーマンと韓国おでんの甘辛炒め
・卵焼き
・ポテトサラダ
・油鶏
・紫キャベツのマリネ
・アスパラのバター炒め
先日買った山椒。
目をしょぼしょぼさせながら（笑）
下処理しました。
冷凍して保存して、
楽しみたいと思ってます。
昨年は時期が合わず買えなかったので、
今年は嬉しいです。
オットのお弁当。
今日は定番おかず弁当。
昨日はオットのお弁当のために炊いた豆ごはんですが、どうしてもわたしもお弁当に持っていきたくて1合だけ今朝も炊きました。
オットは２日続くのは多分飽きると思うので、白米を。🍚
さて、今日も頑張りましょー。
朝はUPする時間なく。
・グリンピースごはん
・卵焼き
・れんこんのきんぴら
・鶏の照り焼き
・アスパラの天ぷら
・茗荷の甘酢漬け
デパ地下でグリンピースを見つけました。
やはり季節に一度は食べたいごはん。
今年も美味しかった。
お弁当箱の選択ミス💦か、
うまく詰められなかった朝。
・ごはん
・高菜漬け
・メンチカツ
・青のり入り卵焼き
・茹でアスパラ
・お魚ソーセージ
・シューマイ
・茗荷の甘酢漬け
家族の食事がいらない日があったりで、
野菜を買い控えていたら、
あまり野菜が入らないお弁当になってしまいましたが、月曜日のお弁当をなんとか。
ひき肉をたっぷり買ったので、
シューマイやメンチカツを作り置きしていました。
野菜買わないと。
今日は、お弁当お休みの日です。
外で食事することになりそうとのこと。
たまには、お弁当以外もいいですよね。
大通公園のライラック。
今年は少し早いのか、
ライラック祭りを前に、
既にもうきれいに咲いていましたよ。
テレビ父さん🗼もお元気にテレビ塔下に。（笑）
昨日はテレビ塔下のピコレワインガーデンへ。長いお付き合いのママ友さん達と一緒に。
会うのは半年ぶりくらいなので、
近況報告などしていたら、
食べ物の画像一枚しか撮っておらず。（笑）
牡蠣🦪最高に美味しかったです。
楽しい１日を過ごしてきました。
素敵なお土産もいただいて。🎁
みなさん、ありがとう。✨✨
今朝のオットのお弁当。
・ごはん〈のり弁になっています。
・卵焼き
・ホッケの味噌漬け
・ブロッコリー
・オクラの白だし漬け
・茗荷の甘酢漬け
・人参のピクルス
・きんぴらごぼう
・ピーマンの肉詰め
・茄子とピーマンの辛味噌炒め
家で漬けたホッケを夕食に出したら、
やたらに褒められ（笑）
調子に乗って入れました。（笑）
また調子に乗って漬けてみましょう。
今朝のオットのお弁当。
・ごはん〈ごま塩
・ゆで卵
・茄子のはさみ揚げ
・茗荷の甘酢漬け
・人参のピクルス
・ブロッコリー
・おさかなウィンナー
・ホッケの塩こうじ漬け
・貝割れのビアソーセージ巻き
昨日は生ホッケがお買い得で、
家で塩こうじ漬けと味噌漬けを作りました。
塩こうじは液体の市販品なので、
商品名でひらがな使っています。
肌寒い朝。
体調管理が大変です。
連休終わりましたね。
暦通りのオット、仕事をしながら、合間に休みもあるわたし、久しぶりに旅に出た息子。
それぞれの連休。
オットも息子も、友人たちとの楽しい時間も過ごしたようで楽しく穏やかな日々。
わたしも、ぼちぼちと活動を再開。
時短勤務も先月末までにして、
５月初めから通常に勤務しています。
あまり無理をすると反動が出てしまうこともあるのですが、少しずつ元気になっていきたいです。頑張ろうー。
・ごはん
・うなぎ蒲焼き
・卵焼き
・豚肉味噌漬け
・ほうれん草おひたし
・茹でアスパラ
・いつもの赤ウィンナー
・鯛ちくわの磯辺揚げ
・茹でにんじん
今年は足の状態で、
お花見が無理そうで行けなかったと、
ここでぼやいていたら、
知らなかったよー💦💦と、
それを見た友達が桜の代わりに届けてくれました。🌸🌺🌼
びっくりさせてごめん🙏。
遠いのに本当にありがとう。🥹🥹🥹
こんな素敵なサプライズ、元気出たよー。
ありがとうの言葉しか見つからない。✨✨
今朝のオットのお弁当。
急なお弁当が要らなくなったり、
家族の食事が要らなくなったり、
食材が使いきれておらず、
食材に変化がなくてすみません。
まずは使い切ることを念頭に。
・ごはん
・さくら漬け
・チキンソテー
・卵焼き
・おさかなウィンナー
・うどの皮のきんぴら
・味わいアスパラ
今日のオススメはうどの皮のきんぴらと味わいアスパラ。
味わいアスパラは昔習ったレシピ。
軽く炒めてお醤油、みりん、お酒で味をつけ鰹節を纏わせて。
茹でたり、天ぷら、肉巻き、焼きアスパラなど、あれこれ食べ方はありますが、
北海道は産地ですから、たくさんアスパラがある時もあって、ちょっとあればの味付けで、昔よく作っていたのを思い出して。
かなり回復したものの、
まだ長い距離を歩くのは負担になるので、
連休にどこかに行くのは難しいかと思っていたのですが、〈オットは走る人なので、歩くのもやたらに歩く人🤣〉
車で朝市に行くくらいなら良いのではと、
石狩方面へ。
厚田漁港の朝市で、新鮮なホタテやタコを買ってきました。
もちろんタコの足の部分も美味しいのですが、北海道では大きなタコの頭部分もよく食べます。オットは頭の方が好きだと、
流石に1番大きいのはやめていましたが、
なかなかに大きいタコの頭も。🐙🐙
お刺身にマリネに楽しみました。
皮の部分は根菜とかき揚げにする予定です。
道の駅でお蕎麦を。
有名な妹尾豆腐店さんの厚揚げを使った厚揚げ蕎麦。
寒い日で、滅多に食べない温かいお蕎麦に。
温かさが体に沁みました。
帰り道、JAとれのさとにも寄り、
出始めた野菜をあれこれと。
独活もそこで買ってきました。
天ぷらと酢味噌和えにして、皮はきんぴらに。
仕事もしつつ、
そんなGWを過ごしています。