サワー系キャベツ「恋岬」収穫開始

2014/01/13

キャベツが寒さでなかなか大きくなってくれません。

植え付け9/21

防寒と防獣を兼ねて不織布をかぶせてみましたが（12/14）、
すこしは大きくなってくれたでしょうか。



手前の6株が12～1月収穫予定の「恋岬」、
おっ！そこそこ大きな玉が出来ていますよ。



巻きが甘いようにも見えますが、
頭を押えてみると結構しまって固い！！

調べてみると、

「恋岬」はサワー系キャベツで、
玉は甲高扁円で、色は鮮やかな濃緑色、
葉肉は厚く柔らかめで球面にシワがあり艶がある。
（寒玉の球面は平らでなめらか）
葉肉は適度な厚みで水分含量が多く、生食用に最適。
（タキイより）

巻きが甘く見えるのはサワー系の特徴らしい。

ということで
この1玉↓を収穫。



（なんと収穫時の写真を撮り忘れちゃった！）



「恋岬」の奥の6株は1～2月収穫予定の「彩音」です。





こちらは寒玉です。
なかなかきれいな形をしています。


収穫した「恋岬」はさっそく千切りキャベツで頂きました。





フワフワ、
ジューシーで甘くて美味しー！！
v(。・・。)イエッ♪