モロヘイヤの切り戻し

2014/08/07

しっかり囲ってあったので
モロヘイヤは葉がちょっとクチャクチャになったものの
大きな台風被害に遭いませんでした。
グングン伸びています。



あまり草丈を高くしてしまうと枝が硬くなって、
やわらかく美味しい部分が短くなってしまいます。

40cm程度に切り戻してやわらかい側枝の発生を促します。
（９月まで収穫可能）





収穫を途切れさせないように、
今回は２列植えの手前１列だけ切り戻しました。

うちはネバネバ野菜の好きな家族。
今は、
「オクラ」と「モロヘイヤ」を茹でて刻んで、
「冷や奴」にのっけて、
麺つゆをかけてざっくり崩しながら頂くのがブームです。