ほうれん草カレー

2015/01/22

先日、たくさん間引き収穫したホウレン草、


（再掲）

胡麻和えにしたり、ソテーにしたり…
でも、まだまだ食べきれてません。

ということで、
インドのサグカレー（ほうれん草カレー）にしちゃいました。



大量消費にもってこい、しかも美味しいですよ。

さっと茹でたほうれん草、
玉ねぎ、トマト（冷凍保存してあったもの）、ニンニク、ショウガを
それぞれフードプロセッサーでピューレ状にして炒め、
鶏肉も加えてさらに炒め、
スパイスで煮込んだら出来上がり。

見た目はあまり良くないですが、美味しいですよ。