オクラ「ダビデの星」の収穫・葉かき・追肥

2018/07/18

ふと見ると、
オクラ「ダビデの星」に花が咲いていました。



オクラの花ってきれいですよね。



覗き込むと、
すでに大きな実がなっていました。





さっそく収穫。



一般的なオクラに比べると、かなり太く、それに肉厚です。
でも食べると固くなく、独特の香りが感じられとても美味しいです。

収穫後は
収穫した実よりも下の葉を切り取って、風通しを良くし、



葉っぱの切れ込みが深く、ちょっと肥料不足な感じなので、
畝の肩に追肥（穴施肥）しておきました。

ダビデの星は断面が五角形とかではなく、
綺麗な切れ込みが入った星形になっています。
うちでは生でスライスしてサラダのトッピングにします。



見た目がきれいだし、
プリプリした食感で、ほんのり甘くて美味しいですよ。

	NewCookDay ミニスライサー DG-2037
	クリエーター情報なし
	貝印(Kai Corporation)

今回、オクラ「ダビデの星」をスライスしたのはコレ↑
サラダのきゅうり、パプリカ、薬味のネギ、みょうが
…これは使えます！
切れ味バツグン。

	ののじ おろし器 サラダおろし お手軽 ハンディタイプ LDS-01
	クリエーター情報なし
	レーベン販売

ズッキーニ、ニンジン、ダイコン、簡単に千切りできます。
粗め、細かめと裏表で使い分けできる２WAY
パパっととサラダが出来上がります。
でも、キュウリの千切りにはちょっと不向き。