甘くて美味しい春のキャベツ

2019/03/14

＊彩音(1～2月)　タネまき8/25　植え付け10/25



春のキャベツは巻きがゆるやかで葉が柔らかいです。



手に持った感じは冬きゃべにに比べ軽く感じますが、
逆にずっしりと重すぎると感じるものは
冬キャベツのように葉がびっしりと巻いていて
春キャベツの良さがいまひとつな場合があります。



葉が柔らかくみずみずしいので、サラダなど生食にも適しています。
また、油で炒めたり、浅漬けなどにも適しています。



16株もあるので、ジャンジャン食べましょう。


小松菜、ビタミン菜は終了です。
ホウレンソウはまだ少しい残してあります。



茎ブロッコリーはまだまだ収穫が続いています。



今年は施肥管理が良かったのか、
小さくならず、ずっと、りっぱな側花蕾が収穫できます。



こちらも甘くて美味しい。
いつまで収穫できるかな？