燻製チーズ

こんにちは

情報ネットワーク科の柏木です

最近、燻製食品にはまっています

プライパンで簡単に燻製チーズを作ることが出来ますので紹介したいと思います

フライパンに燻製用チップを引きます

 

網にチーズを乗せて密封します

 

煙が十分に出るまで熱します
※火災報知機に注意して下さい

 

部屋の中が煙臭くなるので外で燻します（笑）

 

30分ほど放置すると燻製チーズの完成です

同様の方法で、ソーセージや練り物などでも

燻製することが出来ますので試してみてください