ごまめ自家製うどん(8)〜2019.10.13

ごまめ自家製蕎麦(8)〜2019.10.13

☆☆☆☆

最高の出来･･･旨い･･･自画自賛｡

今日は､お蕎麦､乾麺を茹でました｡

とろろをたっぷり載せようと､お出汁は東京風に少し甘めに｡

温かい、とろろは難しいのですが､

やはり絡み具合から､うどんではなく蕎麦･･･上手にできました｡

おねぎの替りに､茹でほうれん草でもあれば､パーフェクト｡

これも､レパートリー入りですな｡