手作りジンジャーエール

　ここ数年、炭酸水と自家製ジンジャーシロップでジンジャーエールを作ってます。

　グラス1杯に、自家製のジンジャーシロップ大さじ１～２と、レモン果汁少々。そして、炭酸水。
　レモン果汁は生レモンを使うと、より美味しいジンジャーエールになります。
　炭酸水メーカーで炭酸水を作るときは、炭酸強めが美味しいです。

　市販のジンジャーエールの原材料には「ショウガ」が入ってないこともあってビックリしちゃいますが、やっぱり自家製はショウガの香りが美味しさの決め手。
　甘さが加減できるのも魅力です。

　自家製ジンジャーシロップのつくり方はコチラ。
・ウルトラ蒸しショウガシロップを作る！ - MOONIE'S TEA ROOM
　シロップとペーストの間という感じのドロリとした液体になってます。
　黒砂糖とハチミツの風味が、ジンジャーエールにピッタリ合うんです。

　体を温めるための「冷え症対策シロップ」だったのに、今では夏もジンジャーエールのために欠かすことなく作ってます。
　夏は爽やかさで、「暑さ対策シロップ」になってるのかもしれないですね。