日曜午後の「スーパー家政婦」ごっこ

　フルタイムで働くようになって、週末の時間が本当にあっという間です。
　平日にできない細かい掃除をしたり、スーパーで食材をまとめ買いしたり、図書館へ行ったり。
　「働くお母さんって、すごいなぁ」と改めて思います。
　家族も以前に増して家事をしてくれるので、大助かりです。

　「フルタイムで外で働くお母さん」としては新米ですが、自分がメインで家事をするようになって四半世紀。
　食べるのが大好きで、料理も大好き。「フルタイムで家事をするお母さん」としては中堅です。
　働き始めてから「そうだ。自分で自分のために『スーパー家政婦』すればいいんだ！」と気がつきました。
　日曜の午後数時間、台所に立ちっぱなしでも、料理好きの私としては楽しい時間です。

　日曜午後の作業としては、
・葉物（ほうれん草・小松菜・青梗菜など）をゆでる
　（切るだけで お浸しやサラダにできるので便利）
・乾物の煮物（ひじき・切干大根・高野豆腐など）を作る
・蒸し大豆を作る（マリネや浸し豆に使える）
・ポテトサラダを作る（毎週、違うレシピにする）
・根菜の副菜（きんぴらごぼう・ツナごぼうサラダ・にんじんサラダ）を作る
・漬物やピクルスを作る（きゅうり・かぶ・カリフラワーなど）
・味付けそぼろを作って冷凍する（丼やグラタンに使える）
・油揚げを切って冷凍する（平日の朝のお味噌汁用）
・平日の主菜の下ごしらえをする
（塩麹で漬け込んだり、マリネしたり、茹で鷄や照り焼きを作っておく）
・月曜日のスープ弁当用のスープの下ごしらえをする
・日曜日の夕飯を作る

　副菜ができてるので、平日は帰宅してから主菜を仕上げれば夕飯になります。
　日曜日に副菜を作って、主菜の下ごしらえをすることで、１週間のメニューが大まかに決まります。
（土曜日の買い物の時点で、だいぶ決まってはいるのですが）

　今まで積み重ねてきた主婦としての経験が、今の自分を支えてくれています。