ベーコン＆オリーブ入りフーガス

面白い形に惹かれてフーガスと言うパンを作ってみました

フーガスとはフランス語で葉っぱと言う意味で平たく焼かれたパンで
南フランスではお面のパンとも言われてるそうです

ベーコン＆オリーブ入りフーガス
　
今回は炒めて油抜きしたベーコンと刻んだオリーブとをたっぷり入れ込んで
全粒紛とスーパーキング半々でオリーブオイルと水で捏ねました
成形は伸ばし葉脈みたいに切り込みを入れて生地を引っ張り穴を広げるだけで思ったより簡単
見るのも作るのも食べるのも初めてですからねワクワクドキドキ・・・


食物繊維たっぷりの噛み応えのある塩味のヘルシーパン

最初違和感ありますが食べるほどに美味です
ワインにもあいます



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