ナミちゃんアラカルト

お菓子・パン作りに勤しむ猫好きな主婦の気まぐれ日記

筍入り炊き込みご飯

2010年04月23日 21時18分38秒 | クッキング
やっと旬の竹の子を買って食することが出来ました
竹の子は天気に左右されないのかな
野菜が高騰してますが竹の子は安定供給されてるように感じます

小ぶりな竹の子を1個198円で買って
一人分だけだからこれでいろいろ作れちゃいます

昨晩は具沢山の筍の炊き込みご飯にしました

シンプルな筍ご飯が好きだけど・・・
手っ取り早く栄養とるには何でも入れて炊いてしまうのに限る

【具】 筍 人参 牛蒡 干し椎茸 鶏肉 シーチキン缶詰 塩昆布

今日のランチも筍ご飯でしたが・・・

やっと芽がでたばかり

庭から無理やり山椒の芽を摘んできてトッピング



ちっちゃいけど叩いてのせると春のかおり

季節の物がなんと言っても一番のご馳走です


今日のティータイムも昨日作ったメープル粒ジャム入りシフォンケーキ



メープル味プレーン味が交互に楽しめてやっぱり美味しいわ
棚からぼた餅
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メープル粒ジャム入りシフォンケーキ

【材料】20cmシフォン型
薄力粉 130g 砂糖120g メープルつぶジャムシロップ30g 卵白6個分 卵黄5個分
牛乳(or水)130cc グレープシードオイル80cc



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