森さん

 

森さん、

ゆうても、あのオリンピック関連の森さんやない。

シイタケの森さんのことやねん。

 

毎年12月頃になったら、COOPの宅配でシイタケ菌床注文してる。

これ、結構頑張って生えてくれて、楽しみやし重宝もしてる。(去年の様子)

今年も買うて、１ラウンド収穫したとこやねんけど、

こないだ、やっぱりCOOPのカタログで、別の会社のシイタケ菌床見つけた。

あれ?  森産業て書いたあるやん。

 

この冬はキノコいっぱい食べよと思てるから、早速買うてみた。

なんか、いつものCOOPのと、ちょっと感じ違う。

軸が太そうな感じ。

 

さっき言うてた森さんて、森喜作さんゆう人。

私は昔々、東京で「国際食用きのこ会議」の事務局を手伝うてたことがあって、その時に森さんのこと知ったんやね。

と言うても、挨拶を交わした程度やけど。

なんせ、森さんは当時すでにこの世界では有名人やったから。

 

それまでは自然任せ、運任せに近かったシイタケ栽培。

博打みたいなもんで、失敗して泣く人も多かったんやって。

それを、シイタケ菌を種駒にしてほだ木に打ち込むことで、確実に栽培できるようにしたんが森喜作さんなんやって。

ものすごえらい人やねん。

 

けどふんぞり返ってはれへんかった。

背の高ーい、手足も長い人やったんやけど、ちょっと首かがめるようにして、あたりの人に微笑みながらひょいひょいひょいて歩いてはった。

 

私ら素人が家で簡単にシイタケ栽培楽しめるようになったんも、元はと言うたら森さんのおかげやわねえ。

喜作さんはもうだいぶ前に亡くなってしまいはったけど、うちに来たシイタケ、元気に芽ぇ出してくれ始めた。

♪　にんにんにきにき、にんにんにきにき、にんにんにきにきにん　♪

森さん、

森さんはひょうひょうとしてはったけど、

あなたの残したシイタケたちは、ガッツ、ガッツ!  ですよ～。

 

年の瀬

 

2019年も、あとわずか。

元号が変わったり、

各地で大きな災害が続いたり、

テレビつけたら、そのたんびに誰かが深々と頭下げてるし、

なんや騒がしい年やったなあ。

なあ、スピカ。

 

「へ? おかわりいただけますのん?」

 

いやいやいや、今年一年振り返ってやなあ、

なあ、いち。

 

「わらわは眠いのじゃ」

まっ、ええか。

2019年、おかちゃ家は事も無し。

 

気配り

 

うちのすぐ前の道、今年12月に入ってこんな看板が立てられた。

せやねん、この先は峠越えの狭い急坂で、雪の季節なんかチェーン巻いたって走れるもんやない。

 

ところめが、ところめが、これまで毎年、もう５～600ｍ登ったとこらへん、最後の民家過ぎたあたりに「冬期通行止め」の看板立てられてた。

ふんふんふん♪て機嫌よう登ってきた車は、そこで初めてギクッと止まって、泣き泣きＵターンして戻って行ったもんやった。

なんでもうちょっと手前、峠道への入り口付近に立てとけへんのやろ。

毎年、そう思とった。

 

田舎の人は親切やて、世間では言う。

田舎の人ら自身も、自分らは親切やて思てはるんやろう多分。

 

けど、残念ながらそやないバヤイもあるんやねえ。

悪気なしに、ただ単に気づかへんゆうことが、結果的にいけずになってることかてあんのんちゃう？

 

看板、誰が気づきはったんか知らんけど、うちの前まで降りてきたことは非常な進歩です。

これがなあ、もう50ｍ下、峠道に左折するまさにそこに立てられるようになったら「よっしゃー！」て言うたげんねんけどなあ。

だって、この看板の前で2，3分悩んだ挙句、ずりずりずりとバックで左折点まで戻っていく車、今でも結構多いんやでえ。

知ってるか？

 

小雨決行

 

草刈り、鹿柵修理、神社清掃、門松作り‥‥。

村には共同作業がぎょうさんある。

その日時や集合場所はケーブルで放送される。

大抵最後に「小雨決行です」て、付け加えられる。

 

しゃあけどこの辺の「小雨」て、普通の「雨」やったりすんねん。

 

きょうは朝から雨。

霧だか靄だかも出て、火の見櫓の向こうの田んぼや山、ほとんど見えへん。

 

ラッキーなことに今日は共同作業ない。

 

けど、働いてる人いてはったわ。

あそこ。

あの柿の木ぃの向こうの電柱の上。

ズーム、ズーム、ズーム。

 

ほらあ。

おーい、カラスさん。

きょうはもう、しもときやあ。

こんなんもう「小雨」やないって。

 

 

 

惜しい‥‥

 

こないだ、ひっさしぶりぶりに買い替えたストーブ前のマット。

おNewやさかい、ぐるりの枕部分がしっかり立ってる。

お嬢様方もそのことに気づいて、おおむね正しい方法で利用中。

 

例えばこうとか、

 

あるいはこうとか、

 

はたまたこんな具合。

 

けど、時々残念なこともあるんよねえ。

 

おーい、スピカ。

ストーブ、ゆるめよか?

 

 

お役立ち

 

今年豊作やったイチジクで作った酵素ジュース。

ジュース濾した後に残ったイチジク。

これが実は今、我が家では結構活躍してくれてる。

 

おやつにでもいただこか、思うて瓶に入れて冷蔵庫に保存してるんやけど、

おやつにつまむだけやない、

ちょっと粗刻みしたら、もう万能。

ヨーグルトに入れたり、パン焼く時にクルミやレーズンと一緒に入れたり。

甘味がしみ込んでるから、パンなんか砂糖なしで焼いてるもんね。

ちょうどええくらいで、飽きけえへん味よ。

 

 

ご苦労さん

 

ぜえんぶ使わせてもらいますて約束して刈り倒したトマト。(「店じまい」)

おんなじ約束して摘み取った未熟イチジクも一緒に、ジャムと酵素ジュース作り。

 

青イチジクは未熟すぎたんか、ジャムにしてもとろみが出んと単なるペースト状。

これはこれでええか。

すぐ使う分以外は製氷皿に小分けして冷凍。

 

青トマトは無事ジャムに変身。

味見的に人にあげる分と、自分の分とに分けて瓶詰。

 

残りの未熟イチジク、青トマトはキーウィも加えて酵素ジュースに。

ひと月ほど前に仕込んだ酵素ジュース、全然シュワシュワなってけえへん。

寒なってきたし、やっぱきび砂糖が半分くらい入ってるからかなあ。

ゆうんで今回は、上白糖だけを使こうてみました。

くるしゅうない

 

部屋に入って、なんか変な感じがした。

ん?

目ぇの端に、なんやら見慣れんもんが‥‥。

ス、スピカ?

 

この子、若い時から30㎝以上の高さによう登らんかった。

デデデデッ、て運動会してて、蓋つきペールの上にジャンプし損ねてはひっくり返ってた。

そのスピカが?

どうやって?

 

本人は得意満面。

「くるしゅうない、もそっと近こう」

 

 

田舎暮らしの段差越えで、前足傷めてるスピカ様。

誇らしげな雄姿をカメラに散々収めさせていただいた後は、

大事に大事に抱き下ろさせていただきました。

えらかったねえ、よかったねえ、スピカ。

店じまい

 

やる気満々の花咲かせてくれてるトマト。

気持ちはありがたいんやけど‥‥。

 

んで、実ぃもたわわについてる。

 

「もうちょい待っとおくれやっしゃ、

　じき赤なりまっさかいに」

 

ゆうてくれてるみたいやけど、

ちょっともう今からではなあ。

朝、霜降り始めてるもん。

 

ということでなあ、

ごめん、すまん、申し訳ない。

皆、赤なりたかったよなあ。

その気で頑張ってくれてたんよなあ。

ほんまにごめん、来年はもうちょっと早う種まくわなあ。

 

まだ青い実ぃ、ジャムにしてもおいしいそうやから、ぜえんぶ使わせてもらうからね。

 

おチビちゃんだって

 

落花生、土から抜き上げてみたら、

わらわらついてくるんやけど、ちっこいのが多い。

抜くの早過ぎたんかなあ。

けど、こんだけ寒なってきたら、もう大きならんやろ。

ということで全部抜いたった。

 

きれいに洗ろて、

そこそこの大きさのんは干して、

 

残ったこのおチビちゃんたち、どないしよ。

とりあえず茹でて、

 

割ってみた。

中の実ぃはちっこいけど、その周りにゼリーみたいなのがあって、これはこれでそこそこ美味しい。

ものすごくちっこいのは、外の殻もやらこうて、筋みたいなん取ったらそのまま食べられる。

で、割れる大きさのはゼリー掻き出して食べ、極小のは味噌汁の中にそのまま入れて、全部いただくことにした。

おチビちゃんはおチビちゃんなりに、一生懸命大きなろうとしてたんやもんね。