ギプスこそ外れたものの、
右手、まだ完治してないし、
今年はやめとこかなあと思うてた裸麦。
けど、
うんにゃ！
あのぷちぷちご飯、食べられへんなんて…。
ということで、今年も蒔くことに。
まず、ぼうぼうに伸びてた草引いて、
（鎌持たれへんから、左手だけで草引っこ抜くしかない）
1畝に3条の筋蒔き。
枯草、薄めに被せとく。
なんとか5ｍ長さの畝、5畝に播種完了。（一番手前は空き畝）
今夜は、ぷちぷち玄麦玄米ご飯の夢、見ながら寝よ。
ギプスこそ外れたものの、
右手、まだ完治してないし、
今年はやめとこかなあと思うてた裸麦。
けど、
うんにゃ！
あのぷちぷちご飯、食べられへんなんて…。
ということで、今年も蒔くことに。
まず、ぼうぼうに伸びてた草引いて、
（鎌持たれへんから、左手だけで草引っこ抜くしかない）
1畝に3条の筋蒔き。
枯草、薄めに被せとく。
なんとか5ｍ長さの畝、5畝に播種完了。（一番手前は空き畝）
今夜は、ぷちぷち玄麦玄米ご飯の夢、見ながら寝よ。
雪に閉ざされる冬場。
我が家のメイン食材は、サツマイモ。
芋とツル、両方で私の命をつないでくれる。
昨年までの「紅はるか」から、今年は金時系に変えてみた。
一株に大きめのイモが1～2個ついてただけ。
で、今年採れたイモはこれで全部。
ツルは、一株掘るたんびに、畑で作り上げてしまう。
ふさふさ茂ってるサツマイモの葉っぱを、
根元から切って、
葉っぱ落として、
きれいな茎だけ集める。
この後、葉ぁがついてたすぐ下のきれいな茎だけを残す。
切り落とした葉ぁや、他の茎は、畑に戻す。
こんな形で畑から持ち帰って、
ツルは洗ろうて適当な長さに切って、冷凍しとく。
イモは一日陰干しした後、一個一個新聞紙でくるんで段ボール箱に入れ、冷蔵庫の上で保存。
よっしゃ、これでこの冬も安泰。
自宅で点滴できるよう準備万端整えた今、「いち」はなんと絶好調。
「愛でれ。あたちを愛でれ」
そんなもんかもしれん。
飼い主の私の安心が、「いち」にも伝わったんかも。
けど、たまにおかわりしたくらいでは、取り戻されへん日頃の栄養不足。
相変わらず、
ちっちゃ！
そもそもは、月2回の町主催ウォーキングで、目ぇおおたら挨拶するくらいのことやった。
一昨年、お互い奈良漬に初挑戦してることがたまたま分かって、時々やけど、漬け方の情報交換し合うた。
ほんでこれまた、たまたま去年のゆず胡椒づくりの講習会で一緒になって、「来年も作りたいね～」言うて別れた。
特に一緒にお茶飲んだり、電話し合うたりするわけやない。
今年私は、図書館司書のレポートや試験に追われて、そんで手首骨折なんかもしたりして、ウォーキングには参加せず。
彼女とも顔合わせる機会無かった。
それが先日、「ゆず胡椒作った。あなたの分もあります」ってメールくれた。
整形通院の後、町のスーパーの前で待ち合わせ。
彼女は、友達と一緒に作ったというゆず胡椒と、家で採れたサツマイモ、甘柿もおまけで持って来てくれた。
「今年のお芋は小さいのばっかりでねえ」と言いながら、中で一番立派そうなの持って来てくれたそうな。
ゆず胡椒は瓶ごと冷凍しといたらいいとか、使う分だけスプーンで簡単に削れるからとか、あれこれ教えてもらいながら小一時間おしゃべり。
秘伝枝豆も終わってしまってる私は、一昨年の白瓜奈良漬を一枚、講評依頼も兼ねてもらってもらった。
で、「そんなら、またね～」言うてバイバイ。
今度、金ゴマの調整できたら、ちょびっとやろけど彼女に届けよかな。
長雨の後、せっせとツル返ししてるサツマイモ。
こないだ、ツルをひっくり返したら、
あれ？
こっちは？
土、カビてんちゃうん！
また「いち」の調子が悪い。
なんも食べてくれへん。
調子悪なる間隔が、だんだん短かなってきてるような気ぃする。
弱ってる時に、獣医さんまで片道一時間のドライブはきつい。
ということで先日、先生から自宅皮下輸液のやり方、指導受けた。
とりあえず3セット持ち帰ってきたけど、
う～。
できたらこんなもん使いとうないんやけどなあ…。
柿しごと
2018年10月12日 | 柿
初夏の「梅しごと」。
秋には「柿しごと」。
10月初めの秋祭りまでに赤なってしもうた柿は虫食い。
ぷよぷよになるまで熟させて、黒なった芯取って、スプーンで食べる。
秋祭り終わって実る柿は、干して保存。
吊るし柿と、スライス柿。
念のため割ってみたら、
虫食いなし。
赤なってる実ぃは、そのまましばらく置いてスプーン組に。
色の浅い、硬めの柿を保存用に。
軸をＴ型に残して、ヘタを削り、皮を剥く。
沸騰したお湯で10秒弱ゆでる（カビの予防）。
んで、吊るす。
雨が続いてるんで、とりあえず室内干し。
カビ生えんよう、時々扇風機の風当てる。
右の干しネットの中には、作りかけてるスライス柿。
時期的にはまだ気温高いから失敗する可能性大。
けど、気温下がるまで待ってたら、全部スプーン組の実ぃになってしまいそう。
イチかバチかの、2018年干柿つくり。
一昨年、初めて挑戦した奈良漬。
そのつもりで白瓜やキュウリ、いっぱい育てて、
塩漬けして、
干して、
人参や大根も漬けこんだ。
んで、無添加の漬け粕に、
漬けましたんやわ。
人にあげたり、自分でもちょびちょぴ大事に食べてた。
初めてにしては、なかなかええ出来や。
そう思うてたのに。
こないだ、村の人からもろた奈良漬。
カリカリしてて、アルコール度も高いみたいで、衝撃的やった。
去年、私があげた白瓜で作ったんやって。
ええーっ、なんでこんな違うねん。
上は私が漬けたもん。
下が村の人が漬けたもん。
色は浅いけど、村の人がつけた方が、歯触りその他、私の好みや～。
漬け方教えてもらお。
ときときグッズ、
スピカの場合は、
これ。
で、「いち」の場合は、と言うと、
痩せて背骨が飛び出てるから、
これやら、
これやら、
これも、
骨にごつごつ当たるし、使わんようにしてる。
「いち」様用ときときグッズは、
これ。
たかが歯ブラシと侮るなかれ。
最近、おかちゃはこの歯ブラシにずいぶん助けられとります。
今日も今日とて、
「うーん、どうしょかなあ…」
「食っべよかなあ、どっしよかなあ…」
ちらっ
あ、はいはいはい、ただ今！
ジャーン！
とーき、とーき、とき。
とーき、とーき、とき。
ペロッ
ペロ…ペロ…ペロ…。
かくして、「いち」姫様が飽きて去っていかれるまで、ひたすら「ときとき」婆やとしてお仕えするおかちゃなのでありました。
スピカは普段、ひとりでいてるんが好き。
そのくせ、人間に対しては極めて甘えん坊。
スピカの元ママはスピカのことを「甘え上手」って言うてたなあ。
歳とってもそれは変われへん。
今までどこかでひとりで寝ていたスピカが、トテトテトテとやって来る。
私の目の前まで来て、ドテンと寝転ぶ。
ん？
くねっ
これがスピカの合図。
あー、はいはい。
「サロン・ド・おかちゃ」の開店です。
とーき、とーき、とき。
まずは自分で舐めにくいとこ。
とーき、とーき、とき。
ああ、ぽんぽんもとかせていただけるんですね？
とーき、とーき、とき。
おいどもしっかり、とーき、とーき、とき。
スピカさんはお手手を、もーみ、もーみ、もみ。
マーム、いかがでございますか？
むふぅ…
スピカの顎が、ウナギの頭状態になって、本日の「サロン・ド・おかちゃ」は営業終了です。
