神座＠新宿歌舞伎町 「こんにゃくラーメン」

前回
久々の神座が
エラく刺さりがヨカッタりして




あったのか
なかったのか
梅雨らしきの最終日




再びデフォルト
「おいしいラーメン」でも良いんだけど
何か変わったやーつ
あったりしないかなと




こんにゃくラーメン
そういうのもあったぞと

ココのところ
宮崎辛麺を頻回していたもんだから

コチラのこんにゃく麺が
「こんにゃくの入った」ではなくて
「こんにゃくオンリー」っての
完全に忘れていたりして




っつか
ホントに最近になって

辛麺の王者っぽい
桝元＠宮崎のこんにゃく麺ってば

「こんにゃくが使われていない」で
そば粉と小麦粉のMIX麺という
衝撃的な事実を知ったのだけど




キタキタキマシタヨ
こんにゃくラーメンキマシタヨ




野菜300gってば
イコール
白菜300gってことだろうけど

んー
ちょいと量的に
ビミョーかしらん




ハイ
自主的に




300gに近づけてみましたよ




いやしかし
コック帽被った
清潔なシェフの作る一杯

相変わらず
丁寧に仕上がっているわ

なんて思った直後
ファーストタッチで驚くべくは




ちょ
ココまでこんにゃく！！

っつか
ぶっちゃけ
シラタキだっけか！！




見た目だけは
もっと黄色く
中華麺っぽかった記憶

なんつて
ググり直してしまうほどに




ヘルシー感がある
ってよりも
コレでヘルスでなければ許さん！！
的なね

最近ZENBヌードルとか
自宅でよくキメるワケだけど

代用麺ってのは
アレやらコレやらに置き換えたり
アレやらコレやらカットしたり
アレやらコレやらでかさ増ししたりしながらも

あくまで「美味しく」を
求めての物であるはず




「完全にこんにゃくに置き換える」
なんてのは

「分かっちゃいるけどそれじゃあんまりだ」
という人類の総意があったはずなのに

この蒸し暑い中
コレから一日生きていかなきゃならないのに
滋養的にもコレじゃあんまりだ！！
言わされちゃいますよー




豆板醤＆ニンニクで
ワタクシ少しはアガるのかしら




んー！！
どーでしょー！？




ローカーボ
ならぬ
ノーカーボ

お肉と白菜
堪能すればイイじゃない

って
イイワケないじゃんか

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