拉麺はま家＠六本木 「ゆず塩そば＆肉めし」

あくまで
緑のたぬきはスポークスマン
やらされているとはいえ

あまりに狂った
567対策様々のお陰様
ってのもあって

マジなこと
東京砂漠で
ラーメン砂漠な
昨今のギロッポンですから




キキの良いやつ来ちゃうと
思わず連日だってしてしまう
昨今のギロッポンのお昼です




しそをキメたのなら
当然のことながら
ゆずな本日




最大の4名様で来ることが出来ないけど
ワンコインで3回もイケるとか
そしてそこそこ
親しくなれるとか

こういうスタートダッシュ
ヘタな初回オンリー無料サービスより
ずっと賢いかもしれなくて




ってことで
ワンコインゆず塩そば

そしたら
客単価向上委員会も
大喜びで発動の




肉めし追加
ってことにもなりましょう




正直なとこ
しそバージョン同様な
衝撃的なゆずオイル
ってのなを期待していたけど




肝心のゆずは
この辺にちょこんと




まあ
コチラがデフォ
ってな
コハクスープが芳しく




ゆずの香りが徐々に広がって
ウチじゃなかなか叶わない
お外で頂く「イイラーメン」




もっと他の店でも
こう有っても良かろうにという

麺と一体感のある
極細メンマが秀逸なり




炙った低温
香ばしくてよろしいけど

噛み切りにくいという必然もあるし
思いっきり刻んで
海苔などパラリはどうでしょか




しそのときには
キョーレツなシソ香でブラインドされていた
ベースオリーブオイルなのが
諸刃のなんとか

せっかくのコハクスープの
香りをジャマしないオイルの方が
メンタル的にはヘルシーだったり

なんつて
ツッコミどころを
探してしまうワケワケワケだけど




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

それでもオレ
全力で推しのオレ
でありたいと思います




来週には
トマトがキュウリに変わったり

その辺のアッペンダウン
見ものではあるけど

とりあえず
引き続きまして
全力で推しのオレ
でありたいと思ってますよ

日清 The Noodle Tokyo AFURI 春限定 柚子塩らーめん 淡麗 93g×24個 おしゃれラーメンの先駆け的存在AFURIの一番人気メニューを再現! 日清食品

K&K だし麺 高知県産柚子だし塩ラーメン 102g×10個 内容量:102g×10個 国分

日清 ラ王 柚子しお 5食パック 465g ×6袋 内容量:465g×6袋 日清食品

ミツカン 麺&鍋大陸 ゆず塩スープの素 1170g 内容量:1170g ミツカン

日清 麺職人 柚子しお 76g ×12個 原材料:めん（小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、食塩、小麦胚芽、植物油脂、卵粉、しょうゆ、大豆食物繊... 日清食品

凪地獄＠西新宿 「RAMEN STOCK試食会 Japanese Soba Noodles 蔦 ［此れが原点］」

お店仕込みのラーメンを
そのまんまご家庭へお届け
でおなじみの
RAMEN STOCKが

なにやら
1周年を迎えるとのことで
「RAMEN STOCK 1周年祭」
なんてのをやるそうです

イベント限定のラーメン制作が決定
・Japanese Soba Noodles 蔦
・ラーメン大至
・SOBAHOUSE 金色不如帰
・饗　くろ喜

4週連続で
特別なラーメンが提供される
ってことで




試食会 的なやーつ




お呼ばれしたので
キマシタヨ

本日はとりあえず
一発目の蔦さんのやーつ

一応ご説明としては

「此れが原点」
蔦の原点でもある、修行先のラーメンを今の技術で作り上げました。
スープ食材は当時と同じものを使用してますが、
分量や火の入れ方を変えて濃密なスープに仕上げました。
麺とタレは蔦と同じものを使用し、原点と現在を融合させた一杯に。
当企画のためだけに作っていただいた、プレミアムな限定ラーメン。

お誘いの文言に
「七重の味が今回限りの復活」なんて
もったいぶって書いてあったけど

それ完全に
「めじろ」ですやん！！
全ラヲタのハモりが聞こえたとか




ご存じの方は
超激ご存知のように
麺とスープと具材に薬味と
完全密封の冷凍パックで送られてくるので

丼温めるとか
スープの温度とか
麺上げのタイミングとか
当然トッピングの配置等々

各自鬼のように
こだわって欲しいとこですけど




ハイ
キタキタキマシタヨ




大切な揚げネギ
乗せ忘れそうになってたけど
ライダカ君
後で気付いたらタイヘンだったね

とりあえず
購入者各人に委ねられた
調理における最重要なポイントは




「めじろ」らしく
ネギを四角く切る
ってことでしょうか

出来ない人は
凪からトッピング用ネギを買ってくる
でもイイです

っつか
ライダカ君
めじろらしさを追っかけるなら
四角ネギをもう5割増しで
散らしてもよろしくてよ




おおぅ
ファーストタッチで
あの頃の代々木がフラッシュバック




こんなだった
こんなだった

金曜の夜にお呼ばれして
みんなして飲んでいた
あの絵面までがフラッシュバック




分厚いお肉
当時とイキフン異なるけど
食べごたえはDMZ




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

蔦の原点を知りたい
なんて若い皆さんもだけど

あの頃の
藤沢～代々木をご存知の方に
是非とも一緒に
フラッシュバックして頂きたく

ということで
プレスリリースはコチラ

なかなか思ひ出深い一杯
心に沁みるものがありますわ


本日17時から発売開始
ってことだけど

煽ってなんか
ないんだからね

らーめん　ミシュランガイド 一つ星獲得のラ-メン japanese　soba　Ｎoodles　蔦（つた） 3人前（麺90ｇ... 　蔦（つた） 3人前（麺90ｇ×3、ス-プ47ｇ ×3）×2箱 山形ふるさと食品館

一つ星ラーメン店の作り方～「蔦」店主・大西祐貴の成功哲学～ (ウォーカームック) 大西 祐貴 KADOKAWA

永新＠麻布十番 「ワンタンメン＋小ライス」

街中華の清湯醤油が
降りてきてしまって
あらタイヘン

ギロッポンのお昼から
最も遠い一杯
そんなん叶うわけ




あるある
あるかも




ちょいとアッパー
たまにはよろし




野菜摂取の命題から
五目そば or タンメン
とかくシバられがちなお昼だけど




ワンタンメン
こういうのがあったじゃないかと

麺限定：小ライス　＋50円
甘い言葉に
見事に誘われ




麺＆ワンタン＆ライス
カーボホリックワンダーランド




そうそう
こういうの
こういうの

街中華の清湯ってば
たまに「お湯」に出逢うものだけど




野菜に生姜に豚骨＆豚足
ビシッとキイてて
隙間を感じさせない
コチラのプースー




夏場のクラゲのごたる
ワンタン大量に泳いでいるなら




イケナイライスが
輝くというもの

ラー油＆醤油をちょろりで
立派に250円相当
ワンタンライスに格上げだよ




いつもの炒系だと
ブラインドかかって分かりにくいけど
かなりにこのスープ
豚足が支配していて

ぶっちゃけ
好みが分かれるレヴェルに
なかなかのチャレンジング




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

ワタシったら
もっと踏んでと豚にお願い

嗅神経に刻み込まれる
ワイルドスメル

まーたコレ
急に思いだしたら
それ以外なくなっちゃうやーつ
なのかもしれん

ほーらコレ
こんなん書いていたら
それ以外なくなっちゃていないかと

散歩の達人 ベストオブ町中華 (旅の手帖MOOK) 交通新聞社

絶品！町中華 首都圏版 ぴあレジャーＭＯＯＫＳ編集部 ぴあ

町中華名店列伝 町中華探検隊 自由国民社

町中華とはなんだ (立東舎) 町中華探検隊 リットーミュージック

夕陽に赤い町中華 北尾 トロ 集英社インターナショナル

美健食道 小尾羊＠六本木 「牛肉入り薬膳麻辣燙 中華麺で」

野菜がたくさん入った
辛いラーメンが食いてぇ
なんてときに

一周巡らせて
やっぱ諦める
でおなじみの
ギロッポンだったけど




あったじゃんか
あったじゃんか




モロモロ満たすやーつ
あったじゃんかと
駆け込んでいたね




右側一択で
牛肉一択で
中華麺にチェンジも忘れずに




ドリンクバーで
しばしマターリしていると




ちょ！！
なにコレ！？

なんつて
毎度のけ反る




イイ意味で
看板にイツワリー

どっちゃり小山が
マジどっちゃり




前回がたまたまじゃなくて
毎回が容赦ないんだね

「六本木　ラーメン　野菜　辛い」
ググってイチバン上に出てくるように
オレだけはしておこう




ドスンとスパイシー
味噌っぽいけど味噌に非ず




度を超えたダマに
一瞬転落しそうになるも




今日のおおらかな
ワタシだったら大丈夫




豆腐にお肉に
どっちゃり野菜
スパイス薬膳で発汗上等

効能的にも
バランス的にも
まさにコレこそが完全食




キミもいたのか
なんだか最後まで楽しいぞ




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

欲しい物が全部入り
圧倒的な満足感

サブスク購入するので
ちょいとお得にならないか




ちょ待てよ
ちょいとお高くなっちゃうけど

ココに海鮮ダシが加わったら
どういうことになっちゃうんだろうと




明日への架け橋を
見つけてしまったワケなのです

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実之和＠六本木 「かれー麺＋サービスライス」

カレーの麺を
キメたいと思ったのなら

腹に貯まらないうどんに
大枚ブチ込むべからず




ノークエスチョンで
ノーシンキング
迷わず実れば良いのでした




ほら
あんなカレーうどんのあとだと
激安に映るから
フシギなものです




安定安心の
デフォルトかれー麺




もったり
トロンと




今日はしっかり
お腹に貯まるカレーになりそうです




コレ
ネギじゃなくて
ニラとかでもヨサゲだぞ

とか
叶わない妄想をするのは
ヤメましょう




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

って
まてまて！！
イキスギんな！！




コッチだろ！！コッチ！！
先に食後のデザート
豚カレー小丼を作ってからだろ！！




なんつてね
今日もしっかり
マンゾクの880円

って
よく考えたら
あの日のうどんの
ほぼほぼ半額なんだね

コレも感謝と言うべきか
「実之和が安い」なんて思うの
人生初のことかもしんまいね

森口製粉製麺株式会社 カレー麺 2人前×8 カレー好きにはたまらない！？ まさかの！麺もスープもカレーづくしのカレー麺。 麺はカレー粉を練り込... わが街とくさんネット

カレーめん 100g ×20袋 原材料:めん／小麦粉、食塩、カレー粉　　添付調味料／食塩，カレー粉，砂糖，粉末醤油，でんぷん，発酵... きちみ製麺

フジフードサービス マイクアリ ペナン ホワイトカレー麺 110g ×6個 原材料:「油揚げめん」小麦粉、タピオカでんぷん、食塩、ヤシ油 / 増粘剤(グアガム)、ピロリン酸Na、pH... フジフードサービス