レミパンで肉まん

昨日のシュウマイの具を少し残しておいて
（少し多めに作っておいてと言うべきかな？）
今日は、肉まんを作りました。
自分でちゃんと作ったことがないので、手持ちレシピはありません。
でもそこは適当と言う言葉が大好きな私。
まあ何とかなるさと、普通のバターロールのレシピで生地をこね
あんぱんの要領で具を包んでいきました。
全部で8個できたのですが、
レミパンに入る容量は6個が限度と言う気がしたので
残りの2個は、電子レンジで蒸すことにして
両者一斉にスタート！
しかし、出来上がりの違いにびっくりでした。
レミパンで作ったものは、透明感があってしっとりとつやつやで
電子レンジで作ったものは透明感がなく表面がパサパサ・・・
やっぱりレミパンは、万能選手のようです。
形は不恰好ですが、おいしかったですよ。

調味料バトン

「おいしいしあわせ」のmitteさんから、調味料バトンが廻ってきました。
たいしてこだわりはないのであまりいいレポートはできませんが
答えてみたいと思います。

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Q1　次のメニューにどんな調味料をかけますか？(薬味は含みません）

○目玉焼き・・・塩のみ
○納豆・・・白だしと辛子
○冷奴・・・醤油
○餃子・・・醤油と酢とラー油
○カレーライス・・・なし
○ナポリタン・・・なし
○ピザ・・・タバスコ
○生キャベツ・・・中濃ソース、 ドレッシング
○トマト・・・塩
○サラダ・・・ドレッシング、マヨネーズ、ポン酢
○カキフライ・・・中濃ソースとケチャップを混ぜたものとレモン
○メンチカツ・・・中濃ソースとケチャップ
○コロッケ・・・中濃ソース　
○天ぷら・・・天つゆ
○とんかつ・・・中濃ソースと辛子　
○ご飯（おかず無しの時）・・・調味料限定だと思いつきません。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
今現在使っている調味料
○塩・・・名前が分からないけど沖縄の塩、藻塩、ローズソルト
○しょうゆ・・・　coop特撰しょうゆ　
　　　　　　　　　ヒガシマル薄口醤油
　　　　　　　　　テンヨ白だし　
　　　　
○さしみしょうゆ・・・関東の刺身醤油は好みではないので、九州のものを使いたいけど関東では売ってないので我慢
　　　　　　　　　　　
○卓上醤油・・・普通のお醤油
○みりん・・・coop本みりん　
○すし酢・・・タマノイ
○酢・・・純米酢、玄米酢、黒酢 、ワインビネガー
○料理酒・・・日の出料理酒
○ウスターソース・・・イカリ
○トンカツソース・・・使いません
○ケチャップ・・・デルモンテ
○マヨネーズ・・・キューピー　
○麺つゆ（天つゆ）・・・テンヨだしつゆ　
○ポン酢・・・シマヤ
　　　　　　　　
○しゃぶしゃぶゴマだれ・・・使っていません
○ドレッシング・・・今のお気に入りは、アサムラサキごまゆずドレッシングと金のゴマだれ、時々無性に食べたくなるのがピエトロ　自分で作る時はお醤油をベースに、酢、ごま油、にんにく、豆板醤等を混ぜたもの
○味噌・・・お味噌汁にはcoop麦麹味噌、中華炒めにはご近所の方が分けてくださる赤味噌を利用、酢味噌用には白味噌
○ラー油・・・S&B
○七味・・・　S&B
○粉末だし・・・シマヤだしの素（絶対にこれ）
○そばつゆ・テンヨだしつゆ
○砂糖・・・上白糖、グラニュー糖、ブラウンシュガー、黒砂糖、きび砂糖
○オリーブオイル・・・CAMPO
○サラダ油・・・炒め物には味の素健康べに花油E、揚げ物には味の素健康キャノーラE 、かどや純正ごま油、かどや純白ごま油
○ニョクマム・・・使いません
○コチュジャン・・・使いません
○豆板醤・・・李錦記
○わさび、からし・・・S&B
　　　　　　　　　　

Q2　周囲に意外だと驚かれる、好きな組み合わせはありますか？

卵かけご飯にごま油と白だし
　　
調味料になるのか分かりませんがカレーを煮込む時に必ずチョコレートを入れます。

Q3.それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか？

いま考えつきません

Q4.バトンをまわしたい５名は誰ですか？

どなたかおねがいできませんか？申し出がなくても押し付けちゃうかも（笑）

私はＤＡＢＡＣＡＡＡＥＤＣＢＤＣＡＡＢＢＡＡＢＡＡ
で　次の方はあとにA～Eがつくようです。


画像は、↑の問いで使っていると書いた油。
実家の母から、お中元で合計20本送られてきました。
助かっています。