多聞堂 『花のん』

またまた、頂きものシリーズです。
夏休みと、暮れとお正月は、全国のおいしいものが味わえて本当にしあわせ。
富山は多聞堂　『花のん』　という名のしろえびせんべいです。
えびせんべいというとまず想像する
坂角総本舗のゆかりのような固いタイプでもなく
かき餅風の軽いふわふわタイプでもなく
パリパリのサラダタイプのお煎餅の中に
えびの風味がやさしく閉じ込められています。
えび味ばかりが先走っているのではなく
お煎餅本来の味がしっかり生きているところが
ほのかでいいなーと思いました。