筍尽くし

会社の同僚と一泊で伊豆に行って来た夫が、お土産に新鮮な筍を買って来てくれました。
地元のおばあさんが自分で今朝掘って来たものを、水煮にして売っていたそうで
柔らかくて本当にきれいな筍でした。
採りたての筍はおいしいけど、とにかく処理するのが億劫ですが
朝採ったばかりの筍が既に水煮になっているなんて、ラッキーですよね。　　



今夜は、筍ご飯・筍のお刺身・筍と竹輪と絹さやのかき揚げ・筍入りの茶碗蒸し、と
筍尽くしの献立にアサリのお味噌汁を添えて、春爛漫の食卓となりました。
とってもおいしくて、めちゃくちゃ贅沢な気分でしたよ。　　　　　


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