コーンフレークスクッキー

mittenさんのところでお見かけしたステラおばさんレシピのクッキーです。
コーンフレークとくるみとレーズンが入っていると聞いて
わ～っ　　おいしそう～と、画面の前で身を乗り出してしまった私。
あとでmittenさんが、レシピをメール　　で送ってくださいました。

足りないものをちょっと買い足せば作れそうだったので、早速チャレンジ。
ステラおばさんのクッキーは、きちんと成型しないいびつな形が売りですから
天板の上で押しつぶせばOKのレシピは、ずぼらな私にぴったりかも知れないです。　
ちょっともたつきながらも、何とか焼き上がりました。
オーブンレンジの2段使いで焼いたので、焼き時間を少し長くしてみたのですが
mittenさんのお手本に比べると、焼き色が薄い感じなので　
今後は温度の調整も必要かも？
それでも、お味の方はちゃんとおいしく仕上がって
パリッパリのクッキーと、カリカリのコーンフレークと
もっちり甘いレーズンと、サックサクのくるみという具沢山は　　ブラボーでした。
味も癖になりそうだし、作るのも思いのほか簡単だったので
もっと上手に仕上がるよう、しばらく凝ってみようと思います。　


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