「蛇籠蓮根」
(1)斜め輪切りにした蓮根を中央から2つに切り、端を整えて円筒形に剥く
(2)蓮根を横からではなく縦に(穴が出るように)桂むきにする
*https://temaeita.net/top/t2/kj/92_I/039.html より
「蛇籠蓮根」
(1)斜め輪切りにした蓮根を中央から2つに切り、端を整えて円筒形に剥く
(2)蓮根を横からではなく縦に(穴が出るように)桂むきにする
*https://temaeita.net/top/t2/kj/92_I/039.html より
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