豚蒲重定食700円（吸い物、冷奴、サラダ、漬物付）
食べ物商売は面白い。どんなきっかけで、何が流行りだすか判らないご時世だ。いま岡山では「豚蒲重」なる新たなヒットグルメがある。
甲子園に住む嫁がニュースで見たとメールで教えてくれたので、ケンミンショウネタにもなった元祖豚蒲焼専門店「かばくろ」を訪ねた。
蒲焼と言えばうなぎが当たり前だが、鰻ならぬ豚の蒲焼、つまり鰻を豚肉に代えたいわばイミテーション料理。同店のオーナーが、高級な鰻の代わりに、安くて美味しい蒲焼が出来ないかと考案したものだそう。
11時の開店前から行列が出来ると聞いていたが、訪ねた11時40分ごろには待ち時間もなくすんなりと席へ案内された。
オーダーした「豚蒲重定食」は予想通りの味。決め手は特性の蒲焼のタレにある。難点は、焼き過ぎたのか肉が少し硬かったこと。言う所の豚丼で期待を上回るほどの事は無かった。
見た目はまさしくに鰻の蒲焼きなのだが、うな重（725kcal）に比べて豚丼（648kcal）はカロリーが低くてヘルシー。 おまけに値段はリーズナブルなのが嬉しい。次回は豚蒲重レシピを参考にして、我が家でじっくり味わうことにしよう。
