行って来ました つぼみ のランチ

さて、前からどうしても行きたかったお店。
流通センターにある、飲食店長屋？にあるお店。
お隣はお蕎麦の、文珠庵。

つぼみさんのフェイスブック

このつぼみさんに行きたかった理由。
それは、このお店が、社会福祉法人　愛誠会が経営するお店。
愛誠会さんのＨＰによれば、

障害のある方の職業選択の幅を広げられるように、
近隣の静岡流通センター内に食堂を経営し、
接客・調理補助等の訓練・仕事をしていただきます。
食堂 つぼみ（アトリエ・ポルト出張所）

〒420-0922 静岡市葵区流通センター4-1
TEL.054-264-2830
営業時間：11時00分～14時00分（月曜～金曜）

メニューは、フェイスブックで公表されています。

さて、基本メニューは、
Ａランチ（肉関係のおかずにライス）とＢランチ（パスタ）。

厨房で料理を作っていらっしゃるお二人は健常者？
しかし、接客は、基本的に、障害のある方たちでした。
でも、大きな声で接客して下さり、
実に気持ち良かったですし、
一生懸命さが伝わって暖かい気持ちになります。
更には、料理自体が実に美味しかったです、
そして安い！
Ａランチは５４０円？だったかなあ。
味付けが私の好みにドンピシャでした。
スープはちょっと不思議な味でした。
味音痴の私には表現できません。
でも、美味しくいただきました。
因みに、トン汁にも変更できるようです。

私は１１時チョい過ぎに入ったのですが、
既に、３人ほど、席にいらっしゃり、
更に、帰るまでに５・６人が来店。
近隣の流通センターの方や、静清市場の方が来店？
それ以外にも他から来る方もいそうでした。
もう長く営業されているようなので、
ずっと続いてほしいお店です。

アルガルベカップメンバー発表

今まさに、なでしこチャレンジと銘打って、
日本代表候補？というべき、
代表一歩手前の選手の合宿が行われて来たのだが、
そこから選ばれたメンバーはまだいない。
次の招集時に、何人が滑り込めるのか？

怪我で離脱した選手も、二人いるようで、
そういうものを乗り越えないといけない訳で、
まだまだワールドカップに向けて、
みんなが頑張って欲しい。

そして、アルガルベカップでいい結果を出して欲しいものだ。
高倉監督も、そろそろ結果を問われる時期でもある。
ステラの高木選手（常葉学園橘高校出身）はもちろん、
新旧メンバーの融合により、いいサッカーを見たい！


GK
21　山根　恵里奈　ﾔﾏﾈ ｴﾘﾅ（レアル・ベティス/スペイン）
1　池田　咲紀子　ｲｹﾀﾞ ｻｷｺ（浦和レッズレディース）
18　山下　杏也加　ﾔﾏｼﾀ ｱﾔｶ（日テレ・ベレーザ）

DF
3　鮫島　彩　ｻﾒｼﾏ ｱﾔ（INAC神戸レオネッサ）
2　宇津木　瑠美　ｳﾂｷﾞ ﾙﾐ（シアトル・レインFC/USA）
4　熊谷　紗希　ｸﾏｶﾞｲ ｻｷ（オリンピック･リヨン/フランス）
17　高木　ひかり　ﾀｶｷﾞ ﾋｶﾘ（ノジマステラ神奈川相模原）
23　大矢　歩　ｵｵﾔ ｱﾕﾐ（愛媛FCレディース）
20　三宅　史織　ﾐﾔｹ ｼｵﾘ（INAC神戸レオネッサ）
22　清水　梨紗　ｼﾐｽﾞ ﾘｻ（日テレ・ベレーザ）
5　市瀬　菜々　ｲﾁｾ ﾅﾅ（マイナビベガルタ仙台レディース）

MF
10　阪口　夢穂　ｻｶｸﾞﾁ ﾐｽﾞﾎ（日テレ・ベレーザ）
6　有吉　佐織　ｱﾘﾖｼ ｻｵﾘ（日テレ・ベレーザ）
7　中島　依美　ﾅｶｼﾞﾏ ｴﾐ（INAC神戸レオネッサ）
12　猶本　光　ﾅｵﾓﾄ ﾋｶﾙ（浦和レッズレディース）
19　増矢　理花　ﾏｽﾔ ﾘｶ（INAC神戸レオネッサ）
16　隅田　凜　ｽﾐﾀﾞ ﾘﾝ（日テレ・ベレーザ）
14　長谷川　唯　ﾊｾｶﾞﾜ ﾕｲ（日テレ・ベレーザ）

FW
13　櫨　まどか　ﾊｼﾞ ﾏﾄﾞｶ（マイナビベガルタ仙台レディース）
15　菅澤　優衣香　ｽｶﾞｻﾜ ﾕｲｶ（浦和レッズレディース）
8　岩渕　真奈　ｲﾜﾌﾞﾁ ﾏﾅ（INAC神戸レオネッサ）
9　横山　久美　ﾖｺﾔﾏ ｸﾐ（1.FFCフランクフルト/ドイツ）
11　田中　美南　ﾀﾅｶ ﾐﾅ（日テレ・ベレーザ）

思い切って麻婆茄子

最近食べ歩きばかり。
たまには作ってみようか？と、
麻婆茄子に挑戦。
以前に作った時は、レトルトでナスと炒めるだけだったので、
今回は味付けも自分でやってみました。
ただ、料理酒入れ忘れたり、
豆板醬や甜麺醤がなかったりで、
レシピ通りに出来ませんでしたが、
それなりに美味しく出来ました。
私は挽肉があまり好きではないので、
代わりに豚バラ肉を使いました。
味噌、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素、ゴマ油、
ニンニク、ショウガ、コチュジャン。
これに、ナス２本と豚バラ肉214グラム。
油をなるべく使わず、
適当に炒めたもの。
私が書くと美味しそうに書けませんが。