和と中華がマッチングしたワッチュー
土曜日に ” ナカジー贅沢天丼 ” を食べて、
日曜日に和と中華のコンビネーションのワッチュー！ （和中）を食べた。
これもナカジー考案の商品である。
「 海老天とナスが乗っかった
ちょい辛肉味噌と小松菜のフュージョンゴマぶっかけ
略して ” ワッチュー！ ” 細麺 」
と書かれたメニューの紹介文のように和のようで中華のぶっかけうどん。
麺が細麺でシコシコツルツルとして、ノド越しが抜群だった。
その麺が掛けダレと相まって絶妙の味を創り出していて、
思わず唸ってしまった。
思えば去年のうどん祭りのラタトゥイユうどんと同じ麺だった。
個人的に言えば、ナカジー贅沢天丼よりもワッチューの方が好みである。
いつも仕事の時に運転席で聞いているFM-FUKUOKAのモーニングジャム。
その中で紹介されているウエスト「夏のうどん祭」。
いつものようにナカジー考案のぶっかけうどんワッチューにしようか？
贅沢天丼にしようか？迷ったが、ナカジー贅沢天丼にした。
かき揚げがサクサクで美味しかった。
国道２１１号線沿いにある 「 京や 」
先月、日田から宝珠山村を経由して立ち寄った小石原にある 「 京や 」 。
いつもこの道 （ 国道２１１号線 ） の前を通るたびに一度は寄ってみようと思っていたが、
昼時は駐車場が一杯なので敬遠していた。
この日はやや車が少なめだったので寄ったが、店内は思っていたよりも多くて、
人気の高さがうかがえた。
料理はＲＫＢだったかＦＢＳだったか忘れたが、
情報番組の中で山口たかしが食べていた 「 紅葉御膳 」 を注文した。
それはテレビで見るよりも豪華で味も申し分なかった。
そうそう、汁物の写真を取り忘れたが、そばの実が入った汁は絶品だった。
また機会があったら立ち寄って食べようと思っている。
鱈の天ぷらと鰹節とキクラゲと卵とじの餡が一つのどんぶりの中で
相乗効果を出していた。
FM-FUKUOKAのモーニングジャムとウエストがコラボした ” 笑う門には福来る祭り ” 。
今年も紅白の揚げ餅が入ったパワフル福来るうどんの他に
ナカジーが３年間したためていた鱈の天ぷらが乗っかった
溶き卵としめじのアツアツ餡かけうどん。
略して 「 願っタラ 叶っタラ 」 うどん。
ホクホクの鱈の天ぷらにカツオ節の風味と
餡の溶き卵としめじとキクラゲがマッチして、
クセになる味を出していた。
今日、１０月３１日は 「 そばの日 」 である。
そんなそばの日に、美味しい蕎麦を紹介したい。
福岡県川崎町安眞木にある 「 そばの場 」 さんで、
今年の７月だったか？にオープンした店である。
ホントは春前にオープンを予定していたのだが、
コロナの影響で７月になったとか・・・
蕎麦は十割蕎麦でシッカリとした手打ちで、美味しかった。
天ぷら盛り合わせも申し分なく、美味しい店だった。
ただ、場所が分かり難いため店に行き着くまで大変だった。
それまでに定休日と店休日に当たって ” 三度目の正直 ” で、
やっと食べることが出来た蕎麦である。
FM-FUKUOKAのモーニングジャムのナカジー監修の山小屋ラーメン。
その九州筑豊ラーメン特製、 「 ホッとする混ぜそば卵黄乗せ 」 を再び食べた。
前回は 「 道の駅かわら 」 だったが、今回は田川メルクス店に行ってきた。
１１月１日までの期間限定商品なので、「 もう一度食べてみたい！ 」 と思い食べたが、
何故か？最初食べたような ” これは旨い！ ” というような感動が微塵も無かった。
この時、ラーメンをすするお客の豚骨スープがやけに美味しく感じたのは言うまでもない。
ナカジーが監修した 「 混ぜそば 卵黄乗せ 」
道の駅 香春 ・ わぎえの里の山小屋ラーメン
入り口のナカジーとナカジー監修のラーメンがお出迎え？
発券機にもナカジーのメニューが・・・
山小屋ラーメン本店では置いていなかった無料の 「 からし高菜 」
今回もナカジー監修の山小屋ラーメンを食べて来た。
前回は山小屋ラーメン本店で 「 汁なし担々麺 」 を食べたが、
今回は道の駅 香春の中にある山小屋ラーメンで 「 混ぜそば 」 を食べた。
ひと口食べた瞬間に ” これは旨い！ ” と思った。
あくまでも個人的な感想だが、汁なし担々麺よりも数段オイシイと思った。
１１月１日までの期間食べれると言うので、
もう一度混ぜそばを食べてみたいと思っている。
福岡県田川郡香春町にある山小屋ラーメンの本店
幟のナカジーがお出迎え？
店内に入るとポスターが・・・
その中に飯塚オートの荒尾 聡選手がド～ンとあった
メニューにナカジーが写っている
プラス１００円で麺が２倍のボリュームアップ
味変の立役者 「 辛子高菜 （ 別注 ）」 を後からトッピング
山小屋ラーメン本店の裏はかつてのボタ山が並ぶ
今日、有給休暇を取ったので、山小屋ラーメン本店に
ナカジー監修の 「 汁なし担々麺 」 を食べに行ってきた。
FM-FUKUOKAのモーニングジャムとのコラボのウエイトうどん祭りでは
唸るほどのオイシサだったので、今回の汁なし担々麺も期待していたが、
” これは！ ” と言うほどのものではなかった。
これはあくまでもボク個人の私感なので、参考にしないでください。
汁なし担々麺はラジオで言っていた通りに最初はそのまま卵に付けて食べ、
３分の一ほど食べたら、辛子高菜をトッピングして混ぜて食べたが、
卵の甘みと辛子高菜のピリ辛がいい塩梅にマッチして味変になった。
次回は 「 混ぜそば 」 を食べてみたいと思っている。
「 グラッツェイタリア 」 だったころのメニュー
灼熱の太陽が降り注ぎ、焦がすような真夏日をわざわざ選んで
今日、ウエスト夏のうどん祭りに行ってきた。
「 なぜ？ 」 って思うかもしれないが、
前回、雨の日に食べた 「 なんとなくラタトゥユうどん 」 。
暑い日に食べるともっと美味しさが増すだろうと思い、
わざわざ真夏日を選んで足を運んだわけである。
前回の時は商品名が 「 グラッツェイタリア 」 だったが、
今回は 「 シャンゼリゼの噂話 」 に変わっていた。
ラタトゥイユはフランスで、グラッツェイタリアはイタリアなので、
なんとなく違和感があったが、味はイタリアンだった。
だけど、ラタトゥイユがフランスだからシャンゼリゼの噂話に変更したのだろう。
前回同様にトマトたっぷりのスープの酸味とモッチモチの細麺がマッチして、
グラッツェイタリアでも、シャンゼリゼの噂話でも、唸るオイシサだった。
名前に関係なく、どっちにしても、この夏のヒット商品だと思う。
ナイス！リスナー！ ナイス！ウエスト！
これを食べないと損するさぁ～ （ なぜか？ うちなーぐち ）
そのオイシサに思わず唸ったグラッツェイタリア ” なんとなくラタトゥユうどん ”
リスナーさんが考案したトマトたっぷり 「 グラッツェイタリア 」
コーンとオクラがおいしいサックサクのかき揚げ
昨日、少し雨が降っていたが、先週の 「 ナカジーつけ汁 」 に続いて、
どうしても食べてみたかった 「 なんとなくラタトゥユうどん 」 をウエストに食べに行った。
テーブルに置かれたうどんを前にどんなものかと思いながら、ひとすすり。
トマトたっぷりのスープにシコシコの細麺が絡んで、
そのオイシサに思わず唸ってしまった。
それはイタリアンの本格冷製パスタだった。
脇に付いてきた ” コーンとオクラのかき揚げ ” も期待以上にサクサクで、
申し分のないオイシサだった。
「 ナカジーつけ汁」 も 「 ラタトゥユうどん 」も
それぞれ個性があるので簡単に比較にならないと思うが、
個人的には、 「 ナカジーつけ汁 」 よりも好きな味だった。
今度は雨の日ではなく、灼熱の太陽が降り注ぐ真夏日に思いっ切り啜りたい。
その時は間違いなく、美味しさが倍増するだろう。
ナカジーが考案した 「 ナカジーつけ汁 」
１１０円プラスすると麺は２倍の倍麺になる
いつもカーステレオから流れて来るFM-FUKUOKAのモーニングジャム。
そのアナウンサーを務めるナカジー （ 中島浩二 ） が考案した ” ナカジーつけ汁 ” 。
ラジオで聞いていて、一度は食べてみたい。と思っていたので、昨日食べに行ってきた。
店に入るや否やメニューも見ずに、 「 ナカジーつけ汁 」 を注文。
待つこと５分。
出て来たつけ汁からすき焼き風の香りが漂ってきた。
そのすき焼き風のつけ汁に乗ったトロロをおもむろにかき混ぜ、
すかさず麺を浸け、のどに流し込んだ。
牛トロと揚げとトッピングのごぼう天が濃厚な旨味を麺に絡めて、
喉から胃袋へと通って行った。
思わず ” これは旨い！ ” と言わしめるモノだった。
すき焼きの 「 うどんスキ 」 の冷麺版を思い浮かべてもらえば、
だいたい想像がつくと思うが、
機会があれば、リスナーの方が考えた 「 ラタトゥユうどん 」 を食べてみたいと思っている。
県道２３号 （ 久留米柳川線 ） 沿いの入り口に看板が立つ
かつ丼とチャーシューうどん
チャーシューうどん
１番人気の ” かつ丼 ”
ＴＮＣの ” ももち浜ストア ” の 「 うどんＭＡＰ 」 の岡澤アキラ君や
ＦＭ福岡のモーニングジャムで、なかじ～が紹介した ＵＤＯＮ ＨＩＲＯ。
その３日後に立ち寄る機会があって食べて来た。
テレビやラジオでも紹介されたメニューのカツ丼とチャーシューうどん。
カツ丼は１番人気だけあって美味しかった。
チャーシューうどんはお目にかかるというか、食べることがないメニューで、
うどんの麺は細丸麺で、チャーシューが三枚肉・・・
「 これ、ソーキそばやん！ 」 って思ってしまった。
カツオだしとチャーシューが宮古島の 「 古謝そば 」 や、
那覇空港近くの宮ら美の 「 宮古そば 」 を連想させた。
「 生まれも育ちも、まるまる九州たい～ 」 って村田英雄が唄うウエストの歌。
そんなウエストとモーニングジャムがコラボした ” パワフル福来るうどん ” 。
毎日のようにカーラジオから流れるナカジ～と小浜ちゃんのモーニングジャム。
その中で 「 肉ど～ん、海老天ど～ん、紅白の上げ餅がとろ～り。 」 と紹介される。
聴いているだけでも、一度食べてみたくなる ” パワフル福来るうどん ” は、
期待を裏切らない美味しさだった。
大晦日の ” 年越しそば ” にあやかって、
先日、阿蘇からの帰りに立ち寄った小国の 「 天晴 」 を紹介したい。
こんなことを書くと語弊があるかもしれないが、
「 こんな場所に店があるのか？ 」 というような山の上にあるが、
県外ナンバーなどのお客が多く入っていた。
ここは10年くらい前にも立ち寄っているが、
その時の店の屋号がたしか 「 優心 」 だった。
この道は石橋の探訪などでたまに通ることはあるが、
それでも１年に一度通るか通らない程度である。
立ち寄った日は寒かったのでモリそばではなく、カケそばにしたが、
蕎麦も天ぷら盛り合わせも、とろろも美味しかったので、
また機会があれば寄ってみたいと思っている。
冬の期間限定メニュー 「 よくばりラーメン 」
鶏白湯と麻婆豆腐のラーメン
トイレと食事休憩で立ち寄った玉名サービスエリア。
モテナス玉名で注文したのは、冬の期間限定メニューの 「 よくばりラーメン 」 。
別にこだわりはなかったが、 ” 期間限定 ” というコトバに、
今だけのチャンスを逃すな！ と思って頼んだ。
ピリ辛が寒い冬に持って来いの美味しさだった。
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