０２２０お昼ごはん：湯豆腐鍋

■今日のお昼ごはん(１３：３０)
・ごはん(小さいお茶わんに１パイ)
・湯豆腐鍋

■健康レシピ＠湯豆腐鍋
山伏茸のダシとポン酢で
食べるふるふる豆腐

①土鍋にお水を張り山伏茸を入れて
　沸騰させる。お酒としょうゆも少し加えて。

②ダシのいいにおいがしてきたら、
　食べやすく切った
　玉ねぎ、ニラ、豆腐を加えて
　ひと煮立ち。これで完成。かんたーん！！

※ねぎやかつおぶしなど、
　薬味を添えてポン酢で食べてね。
　残ったスープで作る雑炊もめちゃウマ！
　
■メタボ改善ポイント■
山伏茸ちゃんって、やっぱり優秀～！
お鍋にしてもやっぱりおいしかった。
昨日早速１回分ずつラップして冷凍したから、
あとは凍ったまま汁ものにポンするだけで、
手軽に糖尿病対策ができちゃうってわけ。
あ、血糖値を下げる効果も絶大らしいの。

朝ごはんはごはん１パイ分、
卯の花(おから)、ひじき煮、ピーナッツみそのちょこ盛り。
しつこく残ってたしいたけとみょうがのお吸いもの(完食)。