アールグレイとチェリーのパウンドケーキ

お休みの１日。
暑さにもめげずにちょっと春日まで。

今、一番のお気にいりのケーキ屋さんは「アヴランシュゲーネ」。

以前は神楽坂のアグネスホテルのケーキシェフだった方が
独立して開いたケーキ屋さんです。

「アールグレイとチェリーのパウンドケーキ」、
味はしっとりとしてさすが！！ですが、
仕上げのクルミの飾り方、
アプリコットジャムの塗り方が素敵過ぎて
見とれてしまいました。

刺激をいっぱい頂いて参考にさせていただきます。