「キャラメルナッツパウンドケーキ」教室でした。
ナッツはペカンナッツを使用。
生地作りの前にペカンナッツをキャラメリゼして
オーブンペーパーへ取り出して粗熱をとっておきます。
このナッツのキャラメリゼ、香ばしくてカリカリしていて
とっても美味しいのです。
パウンド生地に入れる前につまんで食べてしまいそうなほど美味しいのです。
今日はちゃんと生地に入れて焼きました。
飾りにとっておいたペカンナッツはグラスでつけました。
暑い季節でもパウンドが美味しいですねと生徒さん達。
汗かきながら帰途につかれました。
