暖かな一日でした。
「シュークリーム」を教室で焼きました。
シュー生地を作って絞り始めたとき、
絞り袋のつなぎ目が破れて生地が飛び出してきてとても慌てました。
すぐに新たな絞り袋に生地を移し替えて事なきを得ました。
ズキンとしました。
生徒さん達の実習は何も起こらなくて無事に焼きあがりました。
美味しく頂いた後はクリームを詰めて皆さんお持ち帰り。
お教室のあとは近所に住む生徒さんのお家にちょっとおじゃましました。
初台へ引っ越されるそうでご挨拶代わりのパウンドケーキのご注文でした。
珈琲やレモングラスのハーブティーをいただいておしゃべりしてきました。
桜の開花は今年はどうなっているのでしょうね。
待ち遠しいですね。
