「かぼのハロウィンカップケーキ」

「かぼちゃのハロウィンカップケーキ」をお教室で作りました。

生徒さん達が到着する前にかぼちゃの準備。
マフィン生地に混ぜ込むかぼちゃと
かぼちゃクリーム用のかぼちゃをレンジで蒸したあと
計量してクリーム用は粒が残らないように潰しておきました。

北海道産の栗かぼちゃは味もさることながら
色が鮮やかで美しいかぼちゃクリームが出来上がりました。

クリームをマフィンの上に絞り出して完成。
絞り出しは生徒さん達大苦戦でした。

今年のハロウィンはどんな感じになるのでしょうね。