いちごのエンゼルケーキ、天使の羽根に見えますか？

ちょっと冷たいけれどお出かけ日和の1日でした。

お教室は２回、最初のお菓子は「いちごのエンゼルケーキ」。
しっとりふわっとしたマフィンをまずは焼いて冷まします。
マフィンはレギュラーサイズ？ではなくて
ちょっと小さめのカップ。

マフィンのふくらんだ部分をカットして天使の羽根に。
ホイップクリームを絞り出し、
今、出盛りの小粒のいちごを半割りにしてのせて完成。

羽根を作るためにカットする位置とかが重要で、
なかなか難しい作業のようでした。
大きくカットすると天使にならない。

そういえば以前のお教室で、
たまたまついて来ていた小学生のお嬢ちゃんが
ママのエンゼルを見て一言「カブトムシみたい」と。
そんな話しをご紹介していたら生徒さんの羽根が・・・・
「先生、カブトムシになっちゃた」。
ちょっと微妙ないちごのエンゼルケーキが出来上がってしまいました。

マフィンが素敵に変身するなんてと感動していただきながらの
ティータイムになりました。
２個ずつ召し上がってました。

このエンゼルケーキの形、とっても気に入っています。

２回目は「いちごのショートケーキ」教室でした。
いつもながら喜々としていちごショートを食べて満足しています。