日々の暮らしの愉しみ

日々の暮らしの愛するもの達をお届けします。
手作りライフとほんのり甘いスウィーツや美味探検まで心のおもむくままに。

「プチケイクショコラ」

2021-02-03 23:01:30 | お菓子達いろいろ


「プチケイクショコラ」教室でした。
バレンタインに配ることにできるチョコケーキが
ご希望のクラスでハートの紙型に入れて焼きました。

6㎝丸のプチケイクですが、
濃厚なチョコレートケーキに焼き上がりました。

ハートの紙型に何グラム入れると丁度いいのか
3タイプに分けて試作しました。
生地を入れ過ぎると丸くなってハートが台無し。
少ないとさびしい焼き上がりに。
5g単位で試作してベストな量を決めてレシピを作成。

ハートの形がうまく焼き上がってほっとしています。

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