「テリーヌショコラ」

「テリーヌショコラ」教室が始まりました。

クーベルチュールチョコレートはヴァローナ。
ヴァローナのタブレットは大きいけれど
品質が良いのできれいに溶ける優れものです。

湯煎にかけてひたすら丁寧に混ぜ合わせ
パニムールの木の型に入れてオーブンで短時間焼きました。

しっかり冷やしたのが好みです。
焼き立てを少し冷ましてもスプーンでないと食べれないかもです。

焼き立ては冷凍庫へ入れてもなかなか冷めないので
ティータイム用には昨日作っておきました。

チョコ大好きな生徒さん達に大絶賛していただきました❤️