「さくらケーキ」

名残りの「さくらケーキ」をお教室で作りました。

桜はとっくに散ってしまいましたが
４月の最終日にさくらケーキです。

桜花の塩漬けをざっと洗って刻み
生地にも仕上げのグラスにも混ぜ込みました。

粗熱の取れたお菓子にグラスを塗ると
「わぁ〜綺麗！」と声があがりました。

今朝、ベランダに咲いた薔薇を生徒さんが待って来てくださいました。
桜色のケーキのそばに置くと
薔薇からとてもいい香りが漂いました。

生徒さんはほんとに植物を育てるのがお上手だと
羨ましい限りです。
育てるのが難しいと言われている薔薇が見事でした。

「さくらケーキ」が薔薇で一段と映えました。