マンゴーロールをさあ巻きま～す

ビスキュイ生地の上にマンゴークリームを塗り拡げ
カットしたマンゴーを散らしたら準備完了。

紙を持ち上げて、
さあ巻き上げましょう！！

生徒さん達はこの瞬間固まってしまってなかなか手が動きません。

一緒に紙を持ち上げてさあ開始。

中間ぐらいで一度手を止めて整え
紙を持って紙を撒く感じで持ち上げるとくるっと巻きあがります。

しっかり締めてテープでとじて、しばし冷蔵庫へ。

こわがっておどおどしていると
クリームがはみでてしまったりします。

思いっきりも必要ですね。