久々に「和栗のモンブラン」

「和栗のモンブラン」を久々にお教室で作りました。

和栗クリームの絞りは握力があるかないかが重要ポイント。
自分自身は無いので必死で絞り出ししますが、
今日の生徒さん達はなかなかモンブラン口金から
和栗クリームが出てこなくて大、大苦戦。

時間もかかってやっとやっと完成。
口金の中に残ったクリームを食べて美味しい⁉️と歓声。

ティータイムではあっという間に完食。
苦労して作ったモンブランを喜んで頂けたのが何よりでした。