初めて作った肉豆腐

これって肉じゃがの系列ですよね？
肉じゃがはよく作ったけれど肉豆腐って
初めて作りました

最近は牛肉を買わない・・・てか買えないので（年金家庭ですからね）
牛肉料理となると　さあどうしたもんかと考え込んでの
肉豆腐となりました

皆さんのお宅では肉豆腐はよく作りはりますのん？？(・_・)エッ..?



我が家の肉じゃがは干ししいたけを入れるのが特徴です
なので今日も干ししいたけを使っています
他には干しておいたきのこ　タマネギ　糸こんにゃくですね
あ　もちろん豆腐ね　￣ｍ￣　ふふ

牛肉は柔らかくするために２～３時間前から
お砂糖と酒を一振りしておきます

お出汁はもちろんしいたけの漬け汁です
それに粉末の昆布と今回は出しの素を使いました
後は少量の砂糖と酒　醤油です

めでたく完成してこれを単に器に盛るのも
この季節寒いなあと思ったので鍋仕立てにして
食卓に出しました
それが正解でだんなは大喜び！
大体甘いもん大好き家族なのでこの味はウケたみたいです

豆腐と肉も久し振りの取り合わせだからか
ガバガバと食べます(*・艸・)プププ
お陰できのこと豆腐、タマネギを追加しましたがな(^^；；

おまけにシメとしてうどんを入れました
そんな予定はなかったんだけど＾＾；
やはり我が家は麺狂いです　(^ ^；Δ フキフキ
もちろん完食でございました

ヘ(ё_ё)ノ ワーイ