そろそろおせちの準備を・・・

ついに20日となってしまいましたね＾＾；

私は今年は仕事が押していて　
ついに23日は祝日だっていうのに
ばっちり仕事が入ってしまいました(+。+)アチャー
例年なら23日からお休みなんですよ＾＾；
まあ今年も飢え死にしないで済んだので
嬉しい事なんですけど(*・艸・)プププ


今明日提出するオルターの注文書を睨みながら
恒例の年末メモを読んでいました
おせちを作るのが私の楽しみなので
毎年メモを残しているんです

買い物する物やら値段やら反省もしたり
次回に向けての事などメモってあるのですけれど
これが非常に役立っています

年末に値段が高くなるもので冷凍しておけるものは
例えば絹さやとか魚の子などですけれど
湯がいておいたり味をつけて既に冷凍しておきました

刺身もサクでお徳用なら削いでおいて昆布に挟んで
冷凍しておくと味が染みてとても美味しいです

高野豆腐やシイタケの煮物も味をつけて冷凍しておくと
とても便利だし　煮汁や漬け汁も冷凍しておくといいです
なますも同様です＾＾


さあ！そろそろ始めておかなくちゃですわ！

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