刺身の切り落としで

（ｏ＾＾）ｏ[こんばんは]ｏ（＾＾ｏ）

雨の大阪です(_ _。)・・・シュン　せっかくの５月だというのに・・・

さて　そんな中ですが

魚嫌いのだんなに文句なく魚を食べさせる最近の決定打は

鮭のおからパウダーの揚げ焼きです→こちら

 

おとついも鮭はないかとうろうろしていたら

久しぶりに出会ったのは各種の刺身の切り落としでした

鮭もマグロも白身の何かもイカも入って

切り落としだから格安です→一番これに弱い私(≧ｍ≦)ぷっ

この店の魚類はいつもとても新しいので

まあ山掛けでも作ろうかと久しぶりだし買いました

 

でも帰宅して考えた　(´-`).｡ｏO(ゥ～ン…)

いつもと一緒じゃ何も面白くないもんね！

で　２日考えた末に塩こうじを掛けておいて

じゃがいも１つを茹でて潰してつなぎとして使おうとね

 

切り落としを１センチほどに切り刻んで

大雑把にじゃがいもと混ぜて小判型にして

またおからパウダーで揚げ焼きに・・・

先日書いたようにLDLコレステロールが染みついたので

油はオリーブ油にして

せっかくの新しい刺身だし　じゃがいもも生じゃないし

中火程度で表面に軽く焦げ目がついたところでオーロラソースを掛けて・・・

切ってみたら

こんな感じで魚のミックスでおいしかった(人＾∇＾)

付け合わせは生徒さんにゆでたけのこを頂いたので

薄切りにしてかにかまとマヨネーズ焼にして

塩が入っていないシソのパウダーを掛けて・・・

 

それとちょっとしたショック！(￣□||||!!

また産直でスティックセニョールを買いました

茹でました・・・・すごく苦かった！(y゜ロ゜)yェェェェ・・・

びっくりしましたよ！　生まれて初めてです！

検索を掛けたら→こちら

で　せっかくのものを捨てたくないし　

じゃあと思って塩でもう一度ざっと湯がいて

食べた！　

 

苦い！il||li[絶]ヽ(;・´з`・)ﾉ[望]il||li

 

それでも私はおケチだも～～ん！

レモンを振りかけて食べたら

(*｀д´)ｂ ＯＫ！大分味がまぎれた！

それでそのスティックセニョールを細かくして

レモンとワインビネガーを振りかけて少し浸けておいて

キャベツやらキュウリの薄切りやらでマヨネーズ和えに・・・

スティックセニョールは浸けて色は悪くなったけれど

少々苦味はなんのその！食べきった！<(｀^´)>ﾄﾞﾔｯ!

多分こんな苦いものはスーパーでは売らないだろうと思います

産直だからこそこんなものもありだと思いますよ

色々原因があったからでしょうが　私もいい勉強でしたね

 

ちょっと長くなったけど　お・ま・け(^ー^* )フフ♪

今日生徒さんに頂いたこれは何？

隣のエンドウと比べたら大きさはおわかりでしょうが・・・

なんと！オットォ！Σ(・oノ)ノ

これズッキーニですってさ！

どんどん品種改良や新種が出ますねえ！　(￣∇￣ノノ"パチパチ