今日はとてもじゃないが買い物に行く気分じゃない(・ω・A;)アセアセ
雪こそ降らないけれど冷凍室みたいな外には行きたくないし!
意地でも外出しない!となったらまさにアリモンで行かなくちゃ!
もうお正月にほぼ買ったものは使いつくした感があるけれど・・・・
「きょうの料理」でコウケンテツさんが作っているのを観て
これなら材料が全部あるわと^^
この方イクメンですよねえ ホント優しそうな方だし^^
さて・・・作ってみました~♪
ァ '` ,、 (ノ∀`) ァ '` ,、 余計な缶が映り込んでいるの気が付かなかった^^;
これはだんなの飲み物^^
私はお酒とワインでした(余分な情報^^;)
材料 2~3人分
大根 350g
豚バラ肉 200g(私はしゃぶしゃぶ用しかなかったけど)
干しシイタケ 好きなだけ(私好みで)
細切りにして豚肉と共に炒める
油 大さじ1杯
以下はソース (大根を炒めている間に合わせておく)
味噌 大さじ1杯 (お家にあるもので)
すりおろしショウガ 1かけ
酒 大さじ2杯
砂糖 大さじ半杯
醤油 小さじ1杯
作り方
大根は 使いやすい大きさに切ってから皮を剥いて
1センチ厚さ程度の拍子木に切る
油大さじ1杯を熱して フライパンで大根を6~7分焼き付ける
焦げ目をつける事でうまみが増すので あまり触らない方がいい
別皿に一時取り分けてから
豚肉を食べやすい大きさに切って(一口は大体3センチ)
同じフライパンでざっと炒めて 鍋に残った油は拭いておく
バラ肉使用の時は冷めると脂が固まるので
ここに大根を戻してソースを入れて混ぜ合わせて出来上がり
出来上がりに青ネギをトッピングされてましたが
私はネギは大嫌い( `д´)、ペッペッペッ なのでブロッコリーです
最後に黒コショウを振ってあります
なんか大根じゃなくてジャガイモみたいに見えますけど・・・( *´ノω`)
家族で食べた感想が分かれました
夫婦はとてもおいしく食べましたが
娘は「これリンゴでも入れたん?なんか甘くて気持ち悪い
私 これ好かん!」と半分残しました(`Д´)y-~
いや^^;リンゴはレシピにはないしσ(^-^;)アセ
きっと炒めている間に大根の甘さが出たんでしょう
それと「味噌炒め」ではありますが味噌味を感じさせません
後で感じたのはここに春雨が入ってたらなあって・・・
嵩増しにもなるし きっとおいしいと思ったのです
まさかこの1品だけで夕食としたわけではないので
もう1品はまた後日に ♡( ̄▽ ̄)おほほほほ
キミコさん
調味料投入前にアルコールでお口消毒してと思いきや‥笑い
こちらは3センチほどの積雪
出かけたくない。
我が家も冷蔵庫整理しながら作ってみましょう。
です
これきっと私好みな味です!
大根に焼き目をつけるのが味噌ですね
d('∀'*)
今有るのは 大根とぶたの厚切り肉かぁ
それも1枚かぁ(-_-;)
やっぱり今日は買い物だな!
有難う
昨日マイ畑で抜いてきた大根が有ります~
豚バラ肉もございます
我が家の冷蔵をご存じのようなレシピです
これこんばんいけますね~
一番乗りコメントありがとうございます
ァ '` ,、 (ノ∀`) ァ '` ,、そうなんです 食道の殺菌してました
はい 毎晩欠かしたことはありません…(UU)
昨日ほど寒くなくて今日は買い物に出かけます
近くて助かりますよ
二番乗りコメントありがとうございます
( ̄o ̄*(_ _*( ̄o ̄*(_ _* )そうそう!
大根の炒め具合が味噌なのです^^
厚切りの肉があるなら大根の厚みの半分以下に切って
炒めたらこれはこれできっとおいしいですよ^^
ちょっとお酒と醤油で下味は必要でしょうが~♪
後はシイタケなど入れて増量(-ι_- )クックッ
そうそう!これに春雨など入れたらおいしいよねって
だんなと話もしてましたよ^^
いつもコメントありがとうございます
そうなんですよぉ( ̄  ̄)………( ̄∇ ̄)ニヤッ
実は昨夜お宅の冷蔵庫を覗きに行ったんです[壁]・m・) プププ
これは作るしかないでしょう^^
あったら春雨も入れられるとこれまたおいしいですよ
本文に書き忘れてましたヾ(´▽`;)ゝウヘヘ
冷めてもおいしいので常備菜にもいかがですか^^
アリモンの使い方あってるのかな??
大根と豚バラならこれまた間違いなし!
ネギでいこうかな
春雨もあります
味噌味がミソのような感じで
半分凍ったような大根ですが甘みがあって
美味しいので作ってみたいです
ちょっと多めに作って残るくらい作っておくことも大事なんです
いつもコメントありがとうございます
私自身 こんな風に大根を炒めて しかもみそ味にするって
ありえない料理だったので大いに好奇心を刺激されたのです
まあこの季節なら大体のお宅にアリモンの食材ですもんね
コウさんのチョイス とてもいいなと思いました^^
よしも~ちゃさんのお宅は家族が多いですから
どんな反応が返ってくるかちょっと楽しみです^^
春雨はぜったい子供受けしますよ~♪
大根 買って来よう~サンキュでーす。
いつもコメントありがとうございます
はい めちゃ簡単~♪
気楽に作ってみてねえ(⌒∇⌒)ノ"フリフリ