おばさんの料理教室Ｎｏ．１２８５ 玉葱スライスの昆布締め

                                      玉葱スライスの昆布締め

　　　　　　　　旬の収穫したての甘味と旨みを楽しみましょう。

　

①   赤玉ねぎをスライスして、広げてとろろ昆布とレモンの薄切りを乗せる。

②   ①に三倍酢（砂糖・醤油・酢）にオリーブ油・塩・胡椒少々を混ぜてかけて、冷蔵庫に２～３日寝かす。

③    ②を皿に盛り付け、山椒の葉を天盛り。