野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ
ぶっかけ素麺
＊野菜サラダと素麺を合わせ野菜を沢山食べる。
① そうめんを茹でる。
② 野菜サラダの野菜、レタス・トマト・きゅうり・人参・玉ねぎを用意する。
③ 錦糸卵・ハムを細切りにする。
④ 器に適当に盛り付け、麺つゆをかけて出来上がり。
昨年の昨日のブログ
オクラ・青紫蘇の肉巻き
今の季節、青紫蘇の香りが良く、暑い夏に食欲を誘う。
① オクラに青紫蘇巻き更に豚肉で巻く。
② フライパンに①の巻き口を下にして、肉がはがれないようにして２分程焼き、ひっくり返し、醤油４：酒４：砂糖４：みりん１の割を入れ、弱火で蓋をして５分程蒸し、蓋を取り中火で煮詰めて出来上がり。
＊その他、牛蒡・鶏・牛豚肉やウナギで巻いた『う巻き』等。
野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ
野菜を使った冷やし素麺
暑い夏を元気で乗り切りましょう。 
① オクラをスライスし電子レンジで過熱・玉ねぎスライス･赤いピーマン・キュウリをスライス。
② 素麺を茹でる。
③ ②を水切りして器に入れ、①･湯で焼き豚を盛りつけだし汁をかけ出来上がり。
＊天盛りするのはハム・キュウリスライス・玉葱・レタス・錦糸玉子等。
昨年の昨日のブログ
＊青紫蘇の油炒め
今、青紫蘇が夏の香りで美味しい
① 青紫蘇をサラダ油で軽く炒め、最後に醤油や塩・胡椒で味付け。
② ご飯に乗せ、茗荷の甘酢を天盛り。出来上がり。
＊その他、色々な料理に使う
