鯛素麺
鯛を煮付け、素麺と盛り合わせる。 
① 素麺を茹でる。
② 新鮮な鯛を醤油･料理酒で煮付ける。
③ ①・②をお椀に盛り、ブロッコリーの塩茹でを乗せ出汁をかけ出来上がり。
＊蕎麦でも良い。柚子の皮も美味しくい。
Sea bream noodles
Simmer the sea bream and assorted with the noodles.
①Boil the noodles.
②Simmer fresh sea bream with soy sauce and cooking sake .
③ ①・②in a bowl, put salt boiled rape blossoms and put dashi stock.
*Buckwheat noodles are also good. The yuzu skin is also delicious.
