おばさんの料理教室 素麺を使ったナポリタン

素麺を使ったナポリタン

　スパゲティ界の人気者、ナポリタンをそうめんにアレンジししました。

　　　

1人前

①玉ねぎ１/４個の皮を剥き薄切りに、ピーマン１個のヘタとタネを取り千切りに、ソーセージ５０ｇを斜め薄切り。

②鍋にお湯を入れて沸騰したら、そうめん１００ｇを茹でる。

③茹でたそうめんをボウルに入れ、オリーブオイル大匙１と混ぜる。

④フライパンにバター10gを入れ、①を中火で炒めて塩こしょうをして火が通ったら、③とケチャップ大匙３を入れて混ぜながら炒める。

⑤器に盛り付けて、粉チーズ適量とパセリをかけて出来上がり。

Neapolitan with noodles

　　　

The popular sageti world of Neapolitan was arranged in somen.

• person in front

①Peel 1/4  onion, cut into thin slices, cut 1 pepper and seeds into pieces, and cut 50g sausages diagonally.

②Put hot water in a saucepan and boil it, then boil 100g  somen .

③Put the boiled somen in a bowl and mix with 1 tablespoon of olive oil .

④Put10 g of butter in a fryingpan, fry ① over medium heat, salt and pepper, and when it is cooked,stir-fry with ③  and ketchup 3 tablespoons. 

⑤Serve in a bowl and add an appropriate amount of powdered cheese and parsley.

おばさんの料理教室 皮を使わないしゅうまい

皮を使わないしゅうまい　　

　　　　

①豚ひき肉２５０ｇ・おろし生姜小１個・椎茸２個・卵１個・砂糖小匙２杯・醤油小匙２杯・塩小匙２/３・胡椒少々で、良く煉る。　　

②みじん切り玉ねぎ２５０ｇ・小芋１００ｇ・酒小匙２杯・片栗粉大匙５杯を①に加え混ぜる。

③②を丸めてフライパンに並べ水を高さ2/3位に入れ蓋をして７～８分蒸す。

④蒸し終われば、皿に千切りキャベツを添えて、出来上がり。

　　　　I don't use skin.　　

①250 g minced pork, 1 small grated ginger, 2 shiitake mushrooms, 1 egg, 2 teaspoons of sugar, 2 tablespoons of soy sauce, 2/3 teaspoon of salt, a little pepper, and well purged.

②Add 250 g of chopped onion, 100 g of small potatoes, 2 tablespoons of sake, and 5 tablespoons of starch to ①and mix.

③Round ② and place in a frying pan, put the water in 2/3 height, cover and steam for 7-8 minutes.

④When you're done steaming, add shredded cabbage to a plate and you're done.