おばさんの料理教室 三つ葉の卵焼きとセロリの肉巻き

三つ葉の卵焼きとセロリの肉巻き

　コロナ禍で外出を控え、台所にある材料で夕飯の料理を楽しみました。

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①セロリを茹で豚肉で巻きフライパンで焼く

②三つ葉を細かく切り溶き卵に混ぜフライパンで焼く。

③お皿に①・②を盛りつけ出来上がり。

Grilled three-leaf egg and celery roll

I refrained from going out because of corona disaster, and enjoyed cooking dinner with ingredients in the kitchen.

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　evening meal

①Roll celery with boiled pork and bake in a frying pan

②Cut the three leaves into small pieces, mix them in beaten eggs and bake in a frying pan.

③Serve ①and② on a plate.

 

おばさんの料理教室 キンピラ（ミックス)

キンピラ（ミックス)

  最近、色々な料理の具材が簡単に手に入り、料理の無駄も無く調理が出来る。このキンピラも業務スーパで手に入れ調理を試みてみました。大変美味しく出来上がりました。中身は牛蒡・蓮根・人参・コンニャク・・２００ｇ。　

   

①材料を水切りしてフライパンに入れサラダ油小匙２で熱を加える。

②①に酒大匙２・砂糖大匙１・みりん大匙１・醤油大匙２・和風だし小匙１/３を加え汁けがなくなるまで炒め合わせる。

③火を止め、ごま油小匙・白ごま小匙１を加え混ぜ合わせる。

④皿に盛り、ブロッコリーを電子レンジで加熱した物を天盛。

 

Kimpira (Mix)

Recently, you can easily get the ingredients of various dishes, and you can cook without waste of cooking. I also got this kimpira in the business super and tried cooking. It was very delicious. The contents are beef sardines, lotus roots, carrots, konjac, and 200g.

　　　　 　

①Drain the ingredients, put them in a frying pan and heat with salad oil 2.

②Add 1/3 of the sake daiki 2, sugar 1, mirin daiki 1, soy sauce daiki 2, and Japanese-style dashi koki until the juice runs out.

③Turn off the heat, add sesame oil and white sesame 1 and mix.

④Serve on a plate and heat broccoli in the microwave.