休日の朝食

　休日の朝食は意外と頭を悩ますものです。我が家では土曜日はスパゲティー、日曜日はぐっと低カロリーの和食と決めております。土曜は、休日の始まり。心わくわくの朝には子供達が喜んで食べるスパゲティーを、季節の野菜で彩るようにしております。長男は中２で柔道部に通う発育盛り。彼の胃を満足させるため、母は鍋一杯のスパゲティーを茹でなくてはいけません。勿論野菜は庭からちょちょっと摘んできたもの。生野菜の中にはなんと先日載せたベニーのオクラもねっとりとした糸を引いて入っております。娘、食べた途端、“げ、お母さん、この糸、蜘蛛の糸じゃないよね”・・・・
後ろの桃の上には、 “げ”の娘が作ったピンクのウサギをトッピングしてみました。

今日は朝からチャリンコで畑にお出かけ。しばらく暑さで畑に行かなかった目に入ってきたのは青虫に食い荒らされた大根の葉っぱ。野菜は裏切らないけど、私のほうがお庭に浮気していた結果がこれです。ニラと、お茶にするヤーコンの葉を約２００枚、実り始めたラズベリー、そして宿根アスターやコスモスを籠に入れて、“後悔先に立たず”、そんな言葉が車輪のように駆け回って、チャリンコでご帰還です。帰ってから、朝食の用意。本日は和食の日。摘んできたニラを豪快にベーコンと炒めて卵とじ。油揚げや糸こんがなかったの、エノキダケを代わりに入れたひじき煮。ネギ一杯の納豆、背黒目刺し、昨日の残り物のおでんも処理しなくちゃ。そして、五穀米と、外からかき取った葉っぱを入れたみそ汁。食後に食べる真っ赤なラズベリーも添えて。もう、お腹はすっかり腹ぺこ。掻き込みたい気持ちを抑え抑えて、家族でいただきま～～す。